fettuccine d'autunno con zucca e funghi

Fettuccine d’autunno con zucca e funghi

L’aria si è fatta fresca e profuma già delle foglie che cadute, ingialliscono a terra e dell’odore di muschio e di bosco. Così in questa atmosfera tipicamente autunnale voglio proporvi la ricetta delle fettuccine d’autunno con zucca e funghi. Un primo piatto facile  e veloce che unisce i sapori e i colori dei due ingredienti…

spaghetti 10 condimenti veloci

Spaghetti: 10 condimenti pronti in 5 minuti

Ospiti all’improvviso e non avete fatto la spesa? Niente paura! Gli spaghetti ci verranno in aiuto e una cena improvvisata si trasformerà in una spaghettata da essere ricordata. Ho pensato di raccogliere qui per voi dieci ricette di spaghetti con condimenti che si preparano davvero in pochi minuti, a volte anche meno di cinque e…

pasta fredda con zucchine e salmone

Pasta fredda con zucchine e salmone

Ma quanto si può giocare con le paste fredde? Esattamente come con le paste che prevedono un condimento a caldo. Quindi potremo condire una pasta fredda con i classici ingredienti come tonno, pomodorini, mozzarella oppure optare per condimenti più originali come verdure o pesce. Oggi voglio proporvi una pasta fredda con zucchine e salmone, un…

insalate di riso

Insalate di riso per tutti i gusti

Giornate di calura afosa e insopportabile. Cosa fare e soprattutto come risolvere il problema del pranzo e della cena da preparare? Anche pochi minuti trascorsi davanti ai fornelli sembrano una tortura, l’unica soluzione è preparare piatti senza cottura oppure piatti freddi siano essi secondi oppure paste fredde o insalate. Oggi voglio proporvi una piccola raccolta di insalate di…

10 paste fredde

1O Paste fredde imperdibili

Buongiorno  e ben ritrovati. Oggi una mini raccolta con 10 ricette di paste fredde. Ne troverete a base di carne, di pesce o completamente vegetariane, più goduriose e anche light. Una raccolta assolutamente da salvare e da tenere a portata di mano durante l’estate così da provare , una dietro l’altra, tutte queste paste fredde.…

pasta fredda alla capricciosa

Pasta fredda alla capricciosa

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio proporvi la ricetta di una pasta fredda che è un tripudio di sapori: la pasta fredda alla capricciosa. Avete in mente una pizza capricciosa? Bene, ho utilizzato gli stessi ingredienti per condire un piatto di pasta fredda. Pomodorini, olive, funghetti, carciofini e prosciutto tutti legati insieme da una salsina…

timballo di paccheri ripieni con melanzane e scamorza

Timballo di paccheri ripieni di melanzane e scamorza

Buongiorno e ben ritrovati. L’estate è arrivata e anche il caldo inizia a farsi sentire. Presto non avremo più voglia di accendere il forno e allora, prima che questo avvenga, voglio proporvi la ricetta del timballo di paccheri ripieni di melanzane e scamorza, un piatto ricco, bello da portate in tavola e perfetto per un’occasione…

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