migliaccio

Il Migliaccio, il dolce tipico del Carnevale napoletano- ricetta classica

Il migliaccio è un dolce del carnevale napoletano, tipico della cucina povera e contadina. Infatti, il suo ingrediente principale era la farina di miglio, alimento poverissimo ma molto usato nelle ricette della tradizione. Oggi il miglio è stato sostituito dal semolino ma, a parte questa modifica, il migliaccio conserva ancora tutto il suo antico sapore.…

DOLCI DI CARNEVALE

Tutti i dolci di Carnevale della tradizione

Il Carnevale si avvicina e con esso arriva anche l’attesa per assaggiare i deliziosi dolci tradizionali di questa festività. I dolci di Carnevale rappresentano una vera e propria tradizione culinaria, ricca di colori, aromi e sapori unici. Da nord a sud del nostro paese, ogni regione ha le sue specialità dolciarie che non possono assolutamente…

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