sformato di finocchi

Sformato di finocchi al forno

Le festività sono alle spalle e ci ritroviamo catapultati nella solita routine giornaliera affiancati dai tanti buoni propositi che accompagnano sempre l’arrivo di un nuovo anno. A tal proposito, voglio augurarvi un felice 2024 con l’augurio che porti con se tutte le gioie che desiderate. Anno nuovo, vita nuova…almeno così si dice . Anche voi…

Crespelle di Natale, il primo piatto facile per le Feste

Buongiorno e ben ritrovati . In questa ultima settimana che ci separa dal santo Natale voglio presentarvi quante più ricette possibili adatte a questa occasione. Oggi vi presento le Crespelle di Natale, un primo piatto originale, non usuale eppur semplicissimo da preparare e dall’effetto assicurato. Come ben saprete, le crespelle altro non sono che le…

Insalata di rinforzo

L’insalata di Rinforzo: il contorno natalizio per eccellenza

Buongiorno e ben ritrovati.  Con l’avvicinarsi delle festività natalizie, le tavole italiane si preparano ad accogliere una vasta gamma di piatti tradizionali, ognuno con la sua storia e il suo significato culturale. Tra le specialità che si fanno spazio nelle celebrazioni natalizie meridionali italiane, c’è un contorno che occupa un posto di rilievo: l’Insalata di…

cena della vigilia da preparare in anticipo

La cena della Vigilia che si prepara tutta in anticipo

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio proporvi una piccola raccolta di 5 ricette pensate per la cena della Vigilia e che posso essere preparare in anticipo. Quanto è comodo preparare tutti i piatti del nostro menù tante ore prima dell’arrivo dei nostri ospiti o anche un un giorno prima? Non saremo costretti a trascorrere la…

pasticcio di carne

Pasticcio di carne in crosta di sfoglia- Meat pie

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio proporvi una rivisitazione di un classico della cucina inglese: il Meat pie che io chiamerò Pasticcio di carne in crosta di sfoglia, così da rendere meglio  l’idea di questo fantastico secondo piatto. Ma vediamo in cosa consiste il Meat pie. La cucina inglese è ricca di piatti tradizionali che hanno…

tronchetto di natale

Tronchetto di Natale, salame di cioccolato- Bûche de Noël

Il tronchetto di Natale, noto anche come “bûche de Noël” in francese, è un dolce tipico natalizio con radici profonde nella cultura europea. Questo dessert delizioso e decorativo ha una storia affascinante che risale a diversi secoli fa. L’origine del tronchetto di Natale può essere fatta risalire alle antiche celebrazioni pagane legate al solstizio d’inverno.…

conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci

Conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci

Nel vasto repertorio della cucina italiana, i conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci emergono come un’autentica delizia culinaria, capace di trasformare un semplice pasto in un’esperienza gastronomica indimenticabile. Questa prelibatezza racchiude in sé una storia ricca di sapori e tradizioni, trasportando i commensali in un viaggio attraverso la ricca cultura culinaria del nostro paese. Questo…

antipasti per le feste

16 Antipasti per le Feste, di carne, pesce e verdure

Le feste sono il momento perfetto per riunirsi con i propri cari e festeggiare insieme. In queste occasioni, è tradizione preparare un ricco menu, che solitamente include diversi antipasti. Gli antipasti sono un modo perfetto per iniziare il pasto in modo sfizioso e invitante. Possono essere preparati con ingredienti di carne, pesce o verdure, in…

ciambella salata natalizia

Ciambella salata natalizia, il centrotavola delle Feste

Il Natale è la festa più attesa dell’anno, un momento di gioia e condivisione da trascorrere in famiglia e con gli amici. La tavola natalizia è sempre ricca di prelibatezze , avvolta nell’atmosfera magica delle tovaglie buone e delle candele accese. Naturalmente non può mancare il centrotavola che può essere finto oppure edibile. Oggi vi…

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