PRIMI Raccolte Ricette di NATALE

10 Primi piatti con il salmone facili e veloci

primi piatti con il salmone

primi piatti con il salmone

Il Natale si avvicina ed è proprio arrivato il momento di buttare giù qualche idea per il menù della Vigilia e del pranzo. Abbiamo ancora qualche settimana di tempo per scegliere con cura le nostre ricette e anche per provarle. Se anche per voi, il motto di quest’anno è elegante ma facile e veloce, sono qui per proporvi una serie di ricette che potrebbero fare al caso vostro.

Ho messo insieme questa raccolta di 10 primi piatti con il salmone, tutti semplici e veloci da preparare e adatti sia alla cena della Vigilia che di una qualsiasi occasione importante. La caratteristica di questi piatti è che davvero si preparano in pochi minuti e , nonostante questo, sapranno farvi fare un figurone.

 

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Se ami le video ricette puoi guardare  questo video con 5 primi piatti a base di salmone , QUI

 

 

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Fettuccine salmone  e funghi

Le fettuccine al salmone e funghi, preparate con il salmone fresco e i funghi champignon. Il condimento si cuoce in pochissimi minuti e il punto di forza di questo piatto sono i suoi sapori semplici e puliti. Niente creme, salse o condimenti particolari ma soltanto un buon salmone e dei funghi freschi, appena una grattata di scorza di limone e  porterete in tavola un piatto degno di una grande occasione.

Fettuccine al salmone e funghi

Tagliatelle al salmone e zafferano

Occorrono davvero pochi minuti per portare in tavola questo primo piatto e la qualità dei suoi ingredienti lo renderà subito un piatto speciale. Io ho utilizzato lo zafferano in pistilli che ho lasciato rinvenire nel latte tiepido ma, in alternativa, si può utilizzare una classica bustina di zafferano in polvere.

Fettuccine salmone e zafferano

 

Tonnarelli al salmone  e arancia

Vi propongo oggi un primo piatto a base di salmone affumicato che si prepara in appena 5 minuti. Adoro le preparazioni veloci, soprattutto quelle che ti consentono di portare in tavola un piatto buono e dall’aspetto curato senza passare ore ai fornelli e questi tonnarelli al salmone e arancia sono proprio un piatto così.

Tonnarelli al salmone e arancia

Spaghettoni con salmone, pomodorini e pistacchi

un primo piatto velocissimo che potrete destinare ad un’occasione importante e che , senza spendere una fortuna, vi consentirà di portare in tavola un primo piatto di pesce di grande effetto e soprattutto buonissimo.

Pasta con salmone, pomodorini e pistacchi

Calamarata con salmone, gamberetti e zucchine

Un piatto semplicissimo da preparare che potrai sfruttare in tutti i pranzi e le cene a base di pesce,siano essi formali che informali.

Calamarata con salmone, gamberetti e zucchine

Ravioli di ricotta e salmone

Questi ravioli di salmone fatti in casa sono un primo piatto perfetto per una cena o un pranzo a base di pesce, un piatto raffinato che sarà apprezzato da tutti. La farcia di ricotta e salmone viene esaltata dal condimento molto semplice dei ravioli costituito soltanto da burro e pistacchi. I sapori si amalgamano e si armonizzano, valorizzandosi a vicenda senza coprirsi.

Ravioli di salmone fatti in casa

Fettuccine alla crema di salmone e pistacchi

Queste fettuccine alla crema di pistacchio sono velocissime da preparare: mentre le fettuccine cuociono( 3 minuti) il condimento è pronto, tuttavia vi permetteranno di fare un figurone. Il sapore forte e deciso del salmone si affianca  a quello delicato della ricotta per dar vita ad un condimento cremoso che trova nei pistacchi croccanti il suo completamento.

Fettuccine alla crema di salmone e granella di pistacchi

Gnocchetti al salmone e curcuma

Si tratta di un piatto estremamente veloce da preparare, adatto anche ad una grande occasione , quale una ricorrenza o una festività.  Perfetto anche per una cena a base di pesce tra amici,quando volete servire qualcosa di insolito senza rinunciare alla praticità e soprattutto ad un buon sapore.

Gnocchetti al salmone e curcuma

Paccheri cremosi al salmone e pomodorini

I paccheri danno già da soli l’idea di un piatto importante, il salmone fa il resto e con poca spesa porterete in tavola un primo di tutto rispetto

Paccheri cremosi al salmone e pomodorini

Pennette al salmone e zafferano

un primo piatto, il cui condimento si prepara in appena cinque minuti e nonostante questo potrete servirlo anche in occasione di una cena o di un pranzo importante.

Pennette al salmone e zafferano

 

Bene , spero possiate trovare in questa raccolta di primi piatto con il salmone qualche idea per le vostre cene di pesce. Fatemi sapere qauli sono i vostri primi piatti con il salmone preferiti e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

 

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