insalate di riso

Insalate di riso per tutti i gusti

insalate di riso

Giornate di calura afosa e insopportabile. Cosa fare e soprattutto come risolvere il problema del pranzo e della cena da preparare? Anche pochi minuti trascorsi davanti ai fornelli sembrano una tortura, l’unica soluzione è preparare piatti senza cottura oppure piatti freddi siano essi secondi oppure paste freddeinsalate.

Oggi voglio proporvi una piccola raccolta di insalate di riso, appena sette per evitare di appesantire l’articolo con troppe ricette. Poche insalate di riso ma variegate, adatte ad accontentare i gusti di tutti, anche di chi ama le insalate di riso di sole verdure o preparate con il pesce.  Potrete cuocere il riso in anticipo, io solitamente la mattina appena alzata e poi lasciarlo raffreddare  e condire più tardi oppure, se dovrò trascorrere la giornata fuori casa, lo condisco già la mattina e lo lascio a riposare in frigorifero. La sera si sarà insaporito ancora di più e avrò un bel piatto fresco da gustare senza passare neanche un minuto in cucina.

 

Salvati questa piccola raccolta e prova tutte le mie insalate di riso e condividila sui social per tenerla sempre a portata di mano e farla conoscere anche ai tuoi amici;)


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Insalata di riso “Tanti colori”

Un’insalata di riso che ho soprannominato “Tanti colori”, per via dell’effetto policromatico che salta subito agli occhi. Ogni colore corrisponde ad un profumo e ad un sapore preciso, quindi questa insalata di riso oltre ad essere molto colorata è anche molto saporita. Oltre al riso abbiamo i peperoni, il tonno, le olive e i piselli, un mix di ingredienti che si sposa alla perfezione.

Insalata di riso “tanti colori”

Insalata di riso con peperoni, feta e olive

Un condimento insolito ma azzeccatissimo che potrete sfruttare anche per condire una pasta fredda. Sapidità, colore e sapore sono le caratteristiche di questo piatto, perfetto per un pranzo fresco una cena da preparare in anticipo ma anche ottimo da portare al mare o in ufficio

Insalata di riso con peperoni, feta e olive

Insalata di riso capricciosa

Il nome dice già tutto: capricciosa come la pizza ,con tanti ingredienti a renderla colorata e saporita. Semplicissima da preparare , questa insalata di riso capricciosa sarà un ottimo jolly da portare in tavola durante l’estate

Insalata di riso capricciosa

 

Insalata di riso con zucchine e tonno

Un piatto da gustare freddo, ottimo per la bella stagione  e adatto a tutti quei pranzi e cene in cui avete voglia di qualcosa di leggero e gustoso al tempo stesso

Insalata di riso con zucchine e tonno

 

Insalata di riso con gamberetti e salmone

Il condimento si prepara in pochissimi minuti, appena il tempo di far scaldare il pesce in padella e poi una bella mescolata per amalgamare bene gli ingredienti ai chicchi di riso. Riponete tutto in frigo e, quando preferite,  gusterete un ottimo primo piatto freddo a base di pesce

Insalata di riso con gamberetti e salmone

Insalata di riso Primavera

Fresca, gustosa e super colorata , l’insalata di riso “Primavera” è il piatto giusto per il pranzo o la cena di una calda giornata estiva. Una portata perfetta per essere servita in un buffet freddo e anche per essere riposta nella schiscetta e portata al lavoro o al mare.

Insalata di riso “Primavera”

Insalata di riso con verdure saltate

Un piatto sano e gustoso adatto anche a vegetariani e vegani, perfetto per un pranzo estivo e adatto anche ad essere portato al lavoro o al mare. Lasciati conquistare dal sapore speziato di questo condimento e sono sicura che  l’ insalata di riso con verdure saltate diventerà una delle tue preferite

Insalata di riso con verdure saltate

 

Spero possiate trovare in questa mini raccolta qualche idea per i vostri pranzi e cene estive e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

 

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