Gelato al caffè fatto in casa, soltanto 3 ingredienti

Preparare il gelato in casa è un’operazione che sa regalare tante soddisfazioni, un po’ come preparare le confetture o il pane. Siamo così abituati ad acquistare alimenti confezionati che spesso ci dimentichiamo che è possibile prepararli in casa scegliendo gli ingredienti che preferiamo e abbattendo i costi della spesa.

Oggi voglio proporvi la ricetta per preparare il gelato al caffè. Un gelato che definisco “furbo” perchè si realizza senza gelatiera e soltanto con tre ingredienti: panna, latte condensato e caffè. Nella preparazione del gelato in casa, se si vuole ottenere un prodotto molto cremoso e che rimane tale anche dopo ore trascorse in freezer non possiamo lesinare sulla quantità di zuccheri e di grassi. Il gelato al caffè  che vi propongo oggi non è certo light ma è buonissimo e capace di rimanere cremoso. Se invece stai cercando dei gelati più salutari e leggeri potresti dare uno sguardo a queste ricette : gelato di sola frutta, gelato alla frutta .

Salvati la ricetta di questo gelato al caffè e preparalo al più presto. Sono sicura che ti accompagnerà durante tutta l’estate e, se hai capito che panna e latte condensato sono la base per un buon gelato fatto in casa, potrai divertirti a sperimentare tutti i gusti che più ti piacciono.

Per non perderti nessuna delle mie video-ricette ISCRIVITI al mio canale YouTube QUI —-> La cucina di Rita . Clicca anche sulla campanella per attivare le notifiche e ne riceverai una ogni volta che pubblicherò un nuovo video

• DIFFICOLTA: facile
• COSTO: basso
• TEMPO DI PREPARAZIONE: 10’+ 6 ore di riposo in freezer
• INGREDIENTI per circa 350 g di gelato ( 4 porzioni piccole):  200 ml panna vegetale già zuccherata, 100 g latte condensato, 50 ml caffè amaro

Guarda la video-ricetta di questo gelato al caffè QUI:

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra

Vi suggerisco di preparare il caffè in anticipo e di metterlo a raffreddare in frigorifero fino al momento di utilizzarlo.

Versate la panna in una ciotola capiente e montatela ben ferma con le fruste elettriche alla massima velocità.

Unite ora il latte condensato.

Infine aggiungete il caffè freddo e lavorate ancora fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti e ottenere una crema omogenea.

Versate la vostra crema di caffè in un contenitore per alimenti adatto ad essere messo in freezer e riponete il tutto in freezer per almeno 6 ore.

Il vostro gelato al caffè è pronto per essere gustato, subito cremoso e se dovesse avanzare, potrete rimettere il contenitore in freezer e consumare il gelato nel giro di 3 mesi. Il gelato risulterà cremoso anche appena estratto dal freezer, dovrete attendere al massimo 5 minuti prima di servirlo e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

Puoi seguirmi anche su Facebook, Twitter

oppure su Instagram o Pinterest

Iscriviti al mio canale YouTube

Torna alla Home,

o prosegui la tua navigazione tra

gli Antipasti, i  Primi, i Secondi oppure tra

i Contorni, i Dolci o i Lievitati