spigola al forno con le patate

Spigola al forno con le patate

spigola al forno con le patate

Buongiorno e ben ritrovati.

Oggi vi propongo un secondo piatto che è un grande classico: la spigola al forno con le patate. Ci sono molti modi per cucinare la spigola ma, secondo me, nessuno rende onore a questo pesce come la cottura in forno accompagnata dalle patate.

Un secondo piatto adatto anche ad un’occasione importante eppur semplicissimo da preparare. Segui le indicazioni passo passo e porterai in tavola un piatto degno di un ristorante.

 

Salvati al ricetta di questa spigola al forno con le patate così potrai prepararla anche tu e condividila sui social per farla conoscere anche ai tuoi amici 😉


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spigola al forno con le patate

  • DIFFICOLTA: facile
  • COSTO: medio
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 10’+30′ cottura
  • INGREDIENTI per 2 persone: 2 spigole da 350 g l’una, 1 limone, 600 g patate, 3-4 rametti di rosmarino, 2 foglie di alloro, sale, pepe, olio, 2 cucchiai di pangrattato

Guarda la video-ricetta di questa spigola al forno con le patate QUI:

PREPARAZIONE:

 

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra

Controllate che le spigole siano eviscerate e squamate. In caso contrario, fatelo voi. Poi salate e pepate le spigole sia all’interno che all’esterno

 

 

 

Affettate un limone e introducete un paio di fette nella pancia di ogni spigola insieme ad un rametto di rosmarino. Posizionate poi le spigole all’interno di una teglia da forno. Adagiate su ogni spigola altre due fette di limone, una foglia di alloro e ancora un rametto di rosmarino.

Sbucciate e lavate le patate e tagliatele a fettine non più spesse di mezzo cm, così cuoceranno in contemporanea alle spigole. Mettete le patate in una ciotola e conditele con un pizzico di sale, un po’ di pepe, ancora del rosmarino tritato e un paio di cucchiai d’olio. Per renderle più croccanti aggiungete anche un paio di cucchiai di pangrattato. Mescolate tutto.

Mettete ora le patate accanto alle spigole. Ancora un filo d’olio sulle spigole e poi infornate a 200°C in modalità ventilata per 30 minuti.

 

 

 

La vostra spigola al forno con le patate è pronta. Servitela subito e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

 

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1 pensiero su “Spigola al forno con le patate

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