Spaghetti alla marinara

Buongiorno e ben ritrovati.

Oggi vi propongo un piatto di spaghetti il cui condimento si ispira ad una pizza: gli spaghetti alla marinara. Immagino conosciate tutti questa pizza che viene condita con pochi ingredienti ma tutti talmente profumati da renderla unica per l’olfatto e il gusto. Pomodori, origano, aglio e acciughe, questi sono gli ingredienti che ho utilizzato per preparare il sugo. Un primo piatto che si prepara in pochi minuti, perfetto per una cena  in famiglia o con amici.

Se ami gli spaghetti ti suggerisco anche queste ricette: spaghetti poveri, spaghetti alla fanese, spaghetti mare e monti.

Salvati la ricetta di questi spaghetti alla marinara così potrai prepararli anche tu e condividila sui social per farla conoscere anche ai tuoi amici 😉

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• DIFFICOLTA: facile
• COSTO: basso
• TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′ circa
• INGREDIENTI per 2 persone: 200 g spaghetti, 4 filetti d’acciuga, 6-8 pomodorini, 200 g passata di pomodoro, 1 spicchio d’aglio, peperoncino, origano, sale, olio

Guarda la video-ricetta di questi spaghetti alla marinara QUI:

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra

1. In una padella versate un paio di cucchiai d’olio e fatevi imbiondire uno spicchio d’aglio con un po’ di peperoncino.
2. Unite poi i filetti di acciuga. Abbassate la fiamma e lasciateli sciogliere dolcemente nell’olio.
3. Quando i filetti di acciuga saranno sciolti, unite i pomodorini tagliati a spicchi e fateli insaporire così per qualche minuto.
4. Aggiungete la passata di pomodoro , un pizzico di sale e abbondante origano ( circa un cucchiaino colmo). Allungate il sugo con un mestolo d’acqua e lasciate cuocere per circa 20 minuti.
5. Quando il sugo sarà ben ristretto eliminate lo spicchio d’aglio ( se lo avete messo intero) e spegnete il fuoco.
6. Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli al dente.
7. Passate poi gli spaghetti nella padella con il sugo alla marinara e mescolate bene.

I vostri spaghetti alla marinara sono pronti per essere impiattati e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

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