Buongiorno e ben ritrovati.
Oggi vi propongo un piatto di spaghetti il cui condimento si ispira ad una pizza: gli spaghetti alla marinara. Immagino conosciate tutti questa pizza che viene condita con pochi ingredienti ma tutti talmente profumati da renderla unica per l’olfatto e il gusto. Pomodori, origano, aglio e acciughe, questi sono gli ingredienti che ho utilizzato per preparare il sugo. Un primo piatto che si prepara in pochi minuti, perfetto per una cena in famiglia o con amici.
Se ami gli spaghetti ti suggerisco anche queste ricette: spaghetti poveri, spaghetti alla fanese, spaghetti mare e monti.
Salvati la ricetta di questi spaghetti alla marinara così potrai prepararli anche tu e condividila sui social per farla conoscere anche ai tuoi amici 😉
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- DIFFICOLTA: facile
- COSTO: basso
- TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′ circa
- INGREDIENTI per 2 persone: 200 g spaghetti, 4 filetti d’acciuga, 6-8 pomodorini, 200 g passata di pomodoro, 1 spicchio d’aglio, peperoncino, origano, sale, olio
Guarda la video-ricetta di questi spaghetti alla marinara QUI:
PREPARAZIONE:
Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra
- In una padella versate un paio di cucchiai d’olio e fatevi imbiondire uno spicchio d’aglio con un po’ di peperoncino.
- Unite poi i filetti di acciuga. Abbassate la fiamma e lasciateli sciogliere dolcemente nell’olio.
- Quando i filetti di acciuga saranno sciolti, unite i pomodorini tagliati a spicchi e fateli insaporire così per qualche minuto.
- Aggiungete la passata di pomodoro , un pizzico di sale e abbondante origano ( circa un cucchiaino colmo). Allungate il sugo con un mestolo d’acqua e lasciate cuocere per circa 20 minuti.
- Quando il sugo sarà ben ristretto eliminate lo spicchio d’aglio ( se lo avete messo intero) e spegnete il fuoco.
- Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli al dente.
- Passate poi gli spaghetti nella padella con il sugo alla marinara e mescolate bene.
I vostri spaghetti alla marinara sono pronti per essere impiattati e …
Buon Appetito
Cuoca Rita
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