Buongiorno e ben ritrovati.
Oggi voglio proporvi una ricettina facile, facile ma che saprà regalare tante soddisfazioni: i finocchi gratinati alla mozzarella e prosciutto. Pochi ingredienti e porterete in tavola un piatto che piacerà a tutti, bambini compresi e sarà adatto anche come piatto unico.
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Salvati la ricetta di questi finocchi gratinati alla mozzarella e prosciutto così potrai prepararli anche tu e condividila sui social per farla conoscere anche ai tuoi amici 😉
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- DIFFICOLTA: facile
- COSTO: basso
- TEMPO DI PREPARAZIONE: 40′ circa
- INGREDIENTI per 4 persone: 2 finocchi grandi, 100 g di prosciutto cotto, 150 g mozzarella, 30 g parmigiano, 2 cucchiai di pangrattato, sale, pepe, olio, noce moscata
Guarda la video-ricetta di questi finocchi gratinati alla mozzarella e prosciutto QUI:
PREPARAZIONE:
Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra
- Private i finocchi della foglia esterna più dura, dei gambi, poi tagliateli a metà e affettateli.
- Lavate i finocchi e tamponateli con un canovaccio pulito.
- Versate in una teglia ( la mia aveva un diametro di 28 cm) un paio di cucchiai d’olio e ungetela bene. Cospargete il fondo della teglia con due cucchiai di pangrattato.
- Adagiate i finocchi nella teglia e distribuiteli bene. Conditeli con un pizzico di sale, uno di pepe, un filo d’olio e un po’ di noce moscata.
- Ricoprite i dinocchi con le fette di prosciutto cotto e poi con la mozzarella tagliata a fettine sottili.
- Cospargete tutto con il parmigiano e infornate a 200°C per 25 minuti e comunque fin quando non si sarà formata una crosticina dorata .
I vostri finocchi gratinati alla mozzarelle e prosciutto sono pronti. Serviteli caldi e …
Buon Appetito
Cuoca Rita
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