Pasta fredda con pomodori, feta e olive

Buongiorno e ben ritrovati.

In questi giorni di caldo rovente altro non potrei fare che proporvi insalate, paste fredde e dolci senza cottura. Niente paura… si possono preparare ottimi piatti anche senza accendere i fornelli oppure usandoli per pochissimi minuti.

Oggi, in particolare, voglio proporvi una pasta fredda che fa parte delle ricette della rubrica #sanomabuono: la pasta fredda con pomodori, feta e olive. Si tratta di un primo piatto sano, bilanciato dal punto di vista dei nutrienti, bello fresco e in più tanto buono. Se vi piace la feta, non potrete non amare questa pasta fredda.

Perfetta da preparare in anticipo e conservare in frigorifero fino al momento di servirla e adatta anche ad essere portata in ufficio o la mare in un portapranzo.

Salvati la ricetta di questa pasta fredda con pomodori, feta e olive così potrai prepararla anche tu e condividila sui social per farla conoscere anche ai tuoi amici.

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• DIFFICOLTA: facile
• COSTO: basso
• TEMPO DI PREPARAZIONE: 15′ circa
• INGREDIENTI per 1 porzione: 80-100 g di pasta integrale, 100 g feta, 150 g pomodori rossi a grappolo, 10 olive, sale, olio, basilico

Trovi la video-ricetta di questa pasta fredda ( insieme ad altre 4) QUI:

PREPARAZIONE:

Se sei interessato alla preparazione  anche di altre paste fredda ti suggerisco il video qui sopra

1. Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, poi scolatela e bloccate la cottura passandola sotto un leggero getto d’acqua fredda. Mettetela poi in un’insalatiera capiente e lasciatela raffreddare completamente mentre vi occuperete di preparare il condimento.
2. Tagliate la feta a cubetti di circa 1 cm per lato. Lavate e tagliate a pezzetti anche il pomodoro.
3. Mettete in una ciotola capiente i pomodori, la feta e unite le olive. Condite con sale, olio, un pizzico abbondante di origano e qualche foglia di basilico. Mescolate
4. Unite la pasta al condimento e mescolate ancora

La vostra pasta fredda con pomodori, feta e olive è pronta. Conservatela in frigorifero fino al momento di servirla e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

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