pasta fredda alla greca

Buongiorno e ben ritrovati.

Il caldo di questi giorni ci sta già facendo desiderare piatti freschi e veloci da preparare . Le paste fredde sono, insieme alle insalate, i piatti forti dell’estate e la loro caratteristica è che possono essere preparati in mille modi diversi creando varianti sempre differenti.

Oggi vi propongo la pasta fredda alla greca: tutti i classici ingredienti dell’insalata greca utilizzati però per condire un piatto di pasta fredda. Pomodori, feta, olive e appena un po’ di cetriolo ( che potrete omettere se non vi piace)  condiranno la nostra pasta trasformandola in un piatto profumatissimo e molto saporito.

Salvati la ricetta di questa pasta fredda alla greca così potrai prepararla anche tu e condividila sui social per farla conoscere anche ai tuoi amici 😉


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pasta fredda alla greca

  • DIFFICOLTA: facile
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 25′ circa
  • INGREDIENTI per 3 persone: 300 g di pasta corta, 200 g pomodorini, 200 g feta, 60 g olive nere, 1/2 cetriolo, origano, sale, olio

Guarda la video-ricetta di questa pasta fredda alla greca QUI:

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra:

  1. Iniziate cuocendo la pasta in abbondante acqua salata. Quando sarà cotta scolatele e fatela raffreddare sotto un leggero getto d’acqua fredda per bloccarne la cottura poi mettetela in una ciotola con appena un  cucchiaino d’olio e lasciatela raffreddare completamente. Nel frattempo preparate il condimento.
  2. Lavate i pomodorini e tagliateli a spicchi. Raccoglieteli poi in un’insalatiera.
  3. Ai pomodori unite la feta a cubetti , le olive e il cetriolo a pezzetti.
  4. Condite tutto con sale, olio e un pizzico abbondante di origano e mescolate tutto.
  5. Unite la pasta ormai fredda al condimento appena preparato e mescolate ancora. Potete terminare con qualche fogliolina di basilico fresco.

La vostra pasta fredda alla greca è pronta . Riponetela in frigorifero fino al momento di servirla e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

 

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