Impara a fare i dolci con spensieratezza e a offrirli con sentimento, ma evita di mangiarli. Dello zucchero, come delle carezze, è facile diventare schiavi una volta che ci si è preso gusto.
(Isabel Allende, Afrodita, 1998)
Buongiorno e ben ritrovati.
Vi propongo oggi un facilissimo dessert all’arancia, realizzato all’interno delle bucce stesse delle arance. Per questa ricetta ho utilizzato delle arance Ribera, particolarmente adatte alla preparazione dei dolci, perchè zuccherine , molto succose e spesso senza trattamenti chimici sulla superficie.
Un dessert semplicissimo ed elegante, da preparare in anticipo e servire alla fine di un pranzo. Con pochi ingredienti, una spesa minima e una manciata di minuti , porterete in tavola un dolce degno di una grande occasione.
salvati la ricetta di questo dessert all’arancia e amaretti così potrai prepararlo anche tu e condividila sui social per farla conoscere anche ai tuoi amici.
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- DIFFICOLTA: facile
- COSTO: basso
- TEMPO DI PREPARAZIONE: 15′ circa
- INGREDIENTI per 4 monoporzioni: 2 arance ribera, 1 uovo, 2 cucchiai di zucchero ,25 g farina, 12 amaretti, pochi pistacchi
Guarda la video-ricetta di questi dessert all’arancia QUI:
PREPARAZIONE:
Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video QUI sopra
- Prendete due arance e dividetele a metà. Spremetele con uno spremiagrumi e tenete da parte il succo
- Ripulite le bucce delle arance dai residui bianchi aiutandovi con un cucchiaino
- Versate il succo delle arance ( circa 300 ml ) in un pentolino.
- In una ciotola a parte sbattete un uovo insieme a due cucchiai di zucchero e la farina.
- Versate il composto ottenuto nel succo d’arancia e mescolate, poi portate il pentolino sul fuoco
- Attendete che giunga ad ebollizione mescolando spesso.
- Dal momento dell’ebollizione saranno necessari pochi minuti perchè il composto si addensi diventando una crema
- Togliete la crema dal fuoco, travasatela in una ciotola e copritela con un foglio di pellicola a contatto
- Quando la crema è fredda, mettetela in una sac a poche e distribuitene circa un cucchiaio all’interno di ogni buccia d’arancia.
- Adagiatevi sopra due amaretti e ricoprite con ciuffetti di crema
- Spolverate ogni arancia con granella di pistacchi e decorate con un altro amaretto
I vostri dessert all’arancia e amaretti sono pronti. Conservateli in frigorifero fino al momento di servirli e ..
Buon Appetito
Cuoca Rita
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