Cavolfiore pastellato al forno, ricetta light

Buongiorno e ben ritrovati.

Oggi voglio proporvi la versione light del broccolo fritto: il cavolfiore pastellato al forno. Potete realizzare la ricetta con tutti i tipi di broccoli che preferite e anche con altre verdure. Dovrete soltanto preparare questa deliziosa pastella, aromatizzata alla curcuma e tuffarvi dentro il vostro cavolfiore. Poi tutto in forno per un contorno croccante, buono e light.

Salvati la ricetta di questo cavolfiore pastellato al forno , così potrai preparalo anche tu e condividila sui social per farla conoscere anche ai tuoi amici

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• DIFFICOLTA’: facile
• COSTO: basso
• TEMPO DI PREPARAZIONE:
• INGREDIENTI: 1 kg cavolfiore ,100 g farina, 40 g farina di ceci, 1 cucchiaino di curcuma, sale, pepe buccia di limone, 180 ml acqua, 1 cucchiaio d’aceto

Guarda la video-ricetta di questo cavolfiore pastellato al forno QUI:

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra

1. Private il cavolfiore delle foglie. Dividetelo a metà e poi in tante cimette e lavatelo
2. Lessate il cavolfiore in acqua salata in cui avrete aggiunto anche un cucchiaio d’aceto. Fatelo bollire per 8 minuti poi scolatelo
3. Preparate ora la pastella: in una ciotola mescolate la farina con la farina di ceci. Unite la curcuma, il sale ,il pepe e una grattata di scorza di limone
4. Aggiungete l’acqua e mescolate fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi
5. Immergete le cimette di cavolfiore una per volta nella pastella e disponetele su una teglia da forno
6. Infornate a 200°C per 20 minuti

Il vostro cavolfiore pastellato al forno è pronto . Servitelo caldo, se volete insieme ad una salsa e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

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