Rita's Kitchen

  • VIDEO-RICETTE
  • ANTIPASTI
  • PRIMI
  • DOLCI
  • SECONDI
  • CONTORNI
  • LIEVITATI
  • SENZA GLUTINE E LATTE
  • Parliamo di alimentazione
  • le basi
  • Contattami
  • Privacy policy
  • about me
  • Raccolte
  • Vegan
  • PODCAST

Mimosa all’ananas ( senza tagliare il pan di spagna)

Marzo 8, 2021 by cuocarita

mimosa all'ananas

“Senza donna, la vita è pura prosa.”
RUBÉN DARÍO

Buongiorno e ben ritrovati.

L’8 Marzo è giunto anche quest’anno e la speranza è sempre che una giornata come questa faccia riflettere. Non credo ci sia  molto da festeggiare e nulla di cui essere contenti in una società in cui le donne sono ancora considerate un gradino più in basso e da lì, spesso legate e imbavagliate, guardano a chi su quel gradino le ha poste senza neppure la consapevolezza d’aver subito un torto, un affronto, una violenza. Ecco…la festa delle donne sarà quando ogni donna si sarà risvegliata alla consapevolezza del suo essere Donna.

Considerazione amara ma giusta e tutti gli anni la addolcisco preparando una torta mimosa. Quest’anno è la volta della mimosa all’ananas realizzata senza tagliare il pan di Spagna, permettendovi di avere una torta che fuori rimane intera e sicuramente più semplice da realizzare rispetto ad una classica mimosa.

Salvati al ricetta di questa mimosa all’ananas così potrai prepararla anche tu e condividila sui social per farla conoscere anche ai tuoi amici


Per non perderti nessuna delle mie video-ricette ISCRIVITI al mio canale YouTube QUI —-> la cucina di Rita Clicca anche sulla campanella per attivare le notifiche e ne riceverai una ogni volta che pubblicherò un nuovo video


Guarda la video-ricetta di questa mimosa all’ananas QUI:

  • DIFFICOLTA: facile
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 h circa+ il tempo di raffreddamento
  • INGREDIENTI per una torta da 24 cm:  Per il pan di spagna: 4 uova, 200 g di zucchero, 200 g farina, vanillina, scorza di limone, 2 cucchiaini di lievito Per la crema: 2 tuorli, 250 ml di latte, 80 g zucchero, 30 g farina, vanillina, 130 ml panna vegetale da montare Per decorare: fette di ananas sciroppato

PREPARAZIONE:

per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra

  1. Iniziate preparando il pan di spagna. Trovi al ricetta QUI
  2. Mentre il pan di spagna si raffredda preparate la crema pasticcera: lavorate due tuorli con 80 g di zucchero , 30 g di farina, la vanillina e poco latte ( circa 50 ml)
  3. Versate il composto ottenuto in una pentola insieme al restante latte e mescolate bene
  4. Portate sul fuoco e attendete che giunga a bollore poi, sempre mescolando, attendete che la crema si addensi. Saranno necessari pochi minuti
  5. Travasate la  crema in una ciotola e copritela con della pellicola e lasciatela raffreddare.
  6. Quando al crema è fredda, montate la panna e unitela poi alla crema con movimenti ampi e lenti
  7. Riprendete il pan di Spagna e aiutandovi con un coltello e un cucchiaio , scavatelo all’interno, ritagliando  prima un cerchio sulla superficie e incidendolo poi con una croce. La visione del video ti sarà utile in questo passaggio
  8. Una volta svuotato compattate bene il fondo del Pan di spagna con un cucchiaio
  9. Distribuite all’interno del Pan di spagna la metà della crema
  10. Ricoprite la crema con pezzetti di ananas sciroppato
  11. Coprite con uno strato di Pan di spagna utilizzando i ritagli di prima
  12. Bagnate il pan di spagna con succo d’ananas e di nuovo ricoprite con la restante crema .
  13. Sbriciolate tra le mani la mollica del pan di spagna ( sempre quella dei ritagli) e distribuitela sulla superficie della torta.
  14. Decorate con fette di ananas sciroppato e foglioline di menta

La vostra mimosa all’ananas è pronta e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

 

Puoi seguirmi anche su Facebook, Twitter

oppure su Instagram o Pinterest

Iscriviti al mio canale YouTube

mimosa all'ananas

oppure torna alla Home,

o prosegui la tua navigazione tra

gli Antipasti, i  Primi, i Secondi oppure tra

i Contorni, i Dolci o i Lievitati

Condividi:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Reddit
  • Tumblr
  • Stampa
  • WhatsApp

Correlati

Posted in: DOLCI Tag: ananas, mimosa

cerchi una ricetta? scrivi un ingrediente e premi invio

Ricevi gratis le mie ricette /Subscribe

Seguimi su Facebook

Seguimi su Facebook

Ultime ricette

  • Pizza Chiena
  • Orecchiette al forno con le polpettine
  • Spezzatino con carciofi e patate
  • Polenta pasticciata
  • Zuppa di ceci alla catalana

Trovi le mie ricette anche su:

Meta

  • Accedi
  • Feed dei contenuti
  • Feed dei commenti
  • WordPress.org

Trovi le mie ricette anche su:

Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette
Questo blog è una proprietà esclusiva e non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge N. 62 del 7.03.2001. I testi e le immagini presenti in questo sito sono di proprietà di Rita Aprile e protetti dalla legge sul Copyright, pertanto possono essere utilizzati soltanto per finalità personale. E' SEVERAMENTE VIETATO ogni diverso utilizzo senza l'autorizzazione del titolare del sito.

Copyright © 2021 Rita's Kitchen.

Delicious WordPress Theme by themehall.com

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.Ok