Insalata di rape rosse, fiocchi di latte e avocado

Buongiorno e  ben ritrovati.

Chi l’ha detto che le insalate sono una prerogativa soltanto dell’estate? Le insalate sono buone tutto l’anno, naturalmente variando gli ingredienti secondo la  loro stagionalità e magari cuocendoli, così da avere anche delle insalate calde.

Oggi vi propongo l’insalata di rape rosse, fiocchi di latte e avocado: un mix di ingredienti e macronutrienti che rende questo piatto completo dal punto di vista nutrizionale. Le rape apporteranno i giusti carboidrati, l’avocado i grassi buoni e i fiocchi di latte le proteine light.

Salva la ricetta di questa insalata di rape rosse, fiocchi di latte e avocado  così potrai prepararla anche tu e condividila sui social per farla conoscere anche ai tuoi amici 🙂

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• DIFFICOLTA: facile
• COSTO: basso
• TEMPO DI PREPARAZIONE: 5′
• INGREDIENTI : 200 g di rape rosse cotte al vapore, 100 g valeriana, 1/2 avocado, 200 g fiocchi di latte, una manciata di semi oleosi misti, 1 spicchio d’aglio, succo di limone, sale, olio

Guarda la ricetta di questa insalata di rape rosse, fiocchi di latte e avocado QUI:

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra

1. Tagliate a cubetti le rape rosse. Mettetele poi in padella con un filo d’olio, uno spicchio d’aglio e una manciata di semi oleosi misti ( chia, zucca e sesamo)
2. Fate insaporire la rapa in padella qualche minuto e aggiustate di sale
3. Disponete la valeriana in una ciotola
4. Preparate un condimento mescolando due cucchiai d’olio, il succo di mezzo limone  e un pizzico di sale e usatene la metà per condire la valeriana
5. Adagiate sulla valeriana la rapa cotta, i fiocchi di latte a cucchiaiate e l’avocado tagliato a fettine.
6. Terminate di condire con il rimanente condimento e spolverate con altri semi misti

La vostra insalata di rape rosse, fiocchi di latte e avocado è pronta e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

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