La cucina è una bricconcella; spesso e volentieri fa disperare, ma dà anche piacere, perché quelle volte che riuscite o che avete superata una difficoltà, provate compiacimento e cantate vittoria.
Buongiorno e ben ritrovati.
Vi propongo oggi un secondo piatto a base di pollo semplice e veloce da preparare: il petto di pollo al latte e funghi. Tenerissime scaloppine di petto di pollo cotte nel latte , accompagnate da funghi champignon e aromatizzate da grani di pepe nero.
Un secondo che si prepara in pochi minuti e che potrete tenere come jolly per ogni situazione: dalla cena per la famiglia fino ad un’occasione particolare.
Salvati la ricetta di questo pollo la latte e funghi così potrai prepararla anche tu e condividila sui social per farla conoscere anche ai tuoi amici 🙂
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- DIFFICOLTA: facile
- COSTO: basso
- TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′ circa
- INGREDIENTI per 2 persone: 350 g di petto di pollo, 180 ml latte, 100 g di funghi, sale, olio, pepe in grani, poca farina
Guarda la video-ricetta di questo petto di pollo al latte e funghi QUI:
https://youtu.be/z7Ml8RtmRDc
PREPARAZIONE:
Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra
- Infarinate leggermente le fette di petto di pollo
- Versate 2 cucchiai d’olio in una padella antiaderente e attendete che sia caldo
- Quando l’olio è ben caldo mettete in padella le fette di pollo e lasciatele dorare su entrambi i lati.
- Aggiustate di sale
- Versate il latte sul pollo
- Aggiungete i funghi e il pepe in grani. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
- Fate poi evaporare il liquido in eccesso alzando al fiamma. Sul fondo dovrà rimanere una crema densa
Il vostro petto di pollo al latte e funghi è pronto. Servitelo caldo cospargendolo di prezzemolo e bagnandolo con il suo fondo di cottura
Buon Appetito
Cuoca Rita
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