DOLCI Video-ricette

Dolcetti al cocco, soltanto 3 ingredienti

dolcetti al cocco

dolcetti al cocco

Buongiorno e  ben ritrovati.

Vi propongo oggi un classico della piccola pasticceria: i dolcetti al cocco, o biscotti al cocco se preferite chiamarli così. Piccole palline bianchissime, realizzate soltanto con farina di cocco, albumi d’uovo e zucchero, morbidissime e dal sapore irresistibile.

Mi è sempre piaciuto il cocco e, da bambina, questi dolcetti al cocco, erano il mio piccolo peccato di gola. Ne avrei mangiati a quintali, uno dietro l’altro. Oggi la situazione non è molto diversa però, diciamo, che la lista delle tentazioni di gola si è allungata parecchio.

Facilissimi da preparare, io li ho realizzati insieme a Martina e sono un’ottima ricetta se volete tenere i bambini impegnati in cucina.

Salvati la ricetta di questi dolcetti al cocco, perchè non possono proprio mancare nel tuo ricettario e condividila sui social per farla conoscere anche ai tuoi amici 🙂


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dolcetti al cocco

  • DIFFICOLTA: facili
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 5′ + 15′ cottura
  • INGREDIENTI: 150 g di farina di cocco, 120 g zucchero, 80 g di albumi ( 3 albumi), un pizzico di sale

Guarda la video-ricetta di questi dolcetti al cocco QUI:

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra

  1. Mettete la farina di cocco in una ciotola e mescolatela con lo zucchero
  2. Unite gli albumi e impastate il composto con una forchetta fino ad ottenere un impasto colloso
  3. Prendete una piccola pallina di impasto e lavoratela con le mani dandole una forma ovale
  4. Disponete su una teglia da forno tutte le palline che avete realizzato
  5. Infornate a 180°C per 15 minuti

Non appena vedrete che la superficie e la base  dei dolcetti  inizia a colorirsi spegnete il forno

Non toccate subito i dolcetti, perchè risulteranno molto morbidi. Attendete che siano freddi prima di trasferirli su un piatto e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

 

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