Cestini di sfoglia al salmone

Buongiorno ,ben ritrovati e buona Vigilia.

Immagino abbiate già scelto e deciso cosa portare in tavola per i pranzi e le cene di queste festività, ma , qualora vi mancasse ancora qualche piccola idea per un antipasto o un aperitivo, vi suggerisco di dare uno sguardo a questi cestini di sfoglia al salmone. Piccoli cestini o fiorellini, realizzati con la pasta sfoglia e riempiti con una semplice e delicata mousse al salmone. Perfetti appunto per accompagnare il vassoio degli antipasti della Vigilia oppure il buffet del cenone di Capodanno ma anche  e soprattutto un aperitivo.

Dai, salvati la ricetta di questi cestini di sfoglia al salmone così potrai rifarla anche tu e condividila sui social per farla conoscere anche ai tuoi amici 🙂

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• DIFFICOLTA: facile
• COSTO: basso
• TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′ + 13′ cottura
• INGREDIENTI: 1 rotolo di sfoglia, 100 g salmone affumicato, 100 g di formaggio spalmabile, poca scorza di limone, 1 uovo, aneto

Guarda la video-ricetta di questi cestini di sfoglia al salmone QUI:

PREPARAZIONE:

1. prendete un rotolo di sfoglia e con uno stampino a forma di fiore oppure di stella ritagliate i vostri cestini
2. mettete i cestini all’interno di pirottini di carta, quelli piccoli per i tartufini e i cioccolatini , poi bucherellateli con i denti di una forchetta
3. infornate i cestini a 180°c per 13-14 minuti
4. Nel frattempo preparate la mousse: in un mixer mettete il salmone, il formaggio spalmabile e una grattata di buccia di limone, poi frullate fino ad ottenere una crema densa. Travasate poi la crema in  una sac a poche
5. Estraete i cestini dal forno e riempiteli con un ciuffetto di mousse al salmone decorate poi ogni cestino con un  pezzetto di aneto o una fogliolina di prezzemolo

I vostri cestini di sfoglia al salmone sono pronti. Con questa ricetta vi auguro un sereno Natale e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

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