Buongiorno e  ben ritrovati. Vi propongo oggi un secondo piatto che richiama subito alla mente  una portata rinascimentale o una di quelle prelibatezze  descritte nel Satyricon alla cena di Trimalchione: il pollo all’uva. Piccole listarelle di petto di pollo avvolte nella pancetta e cotte nell’uva lasciata a marinare. Un piatto molto semplice ed economico, ma … Leggi tutto Pollo all’uva, una ricetta semplice, economica ma di grande effetto