Buongiorno e ben ritrovati.
oggi vi propongo una ricetta comoda per la cena, una ricetta senza pretese ma capace di trasformarsi in un piatto unico per tutta la famiglia: le uova al sugo con i funghi
Semplici e veloci da preparare, perfette per quelle serate in cui la cena va messa insieme in pochi minuti .
Salvati la ricetta di queste uova al sugo con i funghi così potrai prepararla anche tu e condividila sui social per farla conoscere anche ai tuoi amici.
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- DIFFICOLTA: facile
- COSTO: basso
- TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 ‘ circa
- INGREDIENTI:500 g di funghi champignon ,4 uova, 300 g di passata di pomodoro, 1 spicchio d’aglio ,sale ,olio
guarda la video-ricetta di queste uova al sugo con i funghi QUI:
PREPARAZIONE:
- pulite i funghi e affettateli
- versate in padella un paio di cucchiai d’olio e lasciatevi imbiondire uno spicchio d’aglio
- Unite i funghi e fateli saltare qualche minuto poi salateli
- aggiungete la passata di pomodoro e circa mezzo mestolo d’acqua.
- Coprite e fate cuocere per 25 minuti mescolando di tanto in tanto
- Quando il sugo sarà ben ristretto , aiutandovi con un cucchiaio di legno create quattro spazi tra i funghi e rompete un uovo all’interno di ognuno
- Salate leggermente le uova e lasciatele cuocere almeno 6-7 minuti , fin quando gli albumi non saranno bianchi. Per i tuorli potete regolarvi secondo il vostro gusto
Le uova al sugo con i funghi sono pronte. Servitele con del prezzemolo tritato, una spolverata di pepe e …
Buon Appetito
Cuoca Rita
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