ciambella pasquale
DOLCI PASQUA Video-ricette

Ciambella Pasquale, un dolce nido d’uccellini

ciambella pasquale

Buongiorno e ben ritrovati.

Il tempo è passato come se avessimo  schioccato le dita. Era Carnevale quando tutto è iniziato e senza neppure accorgercene è arrivata la Pasqua. Mi sembra ieri che alla televisione abbiamo appreso della cancellazione del Carnevale di Venezia, così all’improvviso, appena a due ore dall’apertura dell’evento . Le giornate si sono susseguite tutte identiche le une alle altre, ferme, immobili come un  interminabile agosto ( senza il mare però e senza neppure il sole e il vociare della gente), tutte uguali eppure uniche, perchè mai avevamo vissuto così. Poi arriva la Pasqua e capisci che in qualche modo dovrai onorarla comunque, anche se sei chiuso in casa, anche se sarete in due a pranzo, anche se non ci sarà nessuna scampagnata. Ha senso? Si, ce l’ha. Il virus si è portato via tutto: gli amici, tutto quello che c’è fuori, le nostre passioni e il nostro lavoro. La nostra memoria però è salva. Possiamo continuare a rispettare le tradizioni, per sentirci un po’ meno alienati, un po’ più vicini alla normalità. Ed ecco perchè anche quest’anno ha senso preparare i piatti Pasquali della tradizione, come se nulla ci fosse di diverso. Ricorderemo per sempre questa Pasqua e ricorderemo che questa pandemia ci ha atterrati ma non annientati e nonostante tutto, abbiamo onorato ugualmente la Pasqua.

Ho preparato un dolce a tema , pensato per i bambini: una ciambella Pasquale che nel suo aspetto ricorda un nido con tante uova di uccellini. Una ciambella al cioccolato, perfetta per la colazione e la merenda dei piccoli ma anche dei grandi.

salvati la ricetta di questa ciambella pasquale così potrai prepararla anche tu e condividila sui social per farla conoscere anche ai tuoi amici


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ciambella pasquale

  • DIFFICOLTA: facile
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′ + 50′ cottura
  • INGREDIENTI per una ciambella da 24 cm: 4 uova, 200 g zucchero, 150 ml latte, 80 ml olio di semi, 300 g di farina, 70 g di cacao amaro in polvere, scorza d’arancia, 16 g di lievito per dolci. Per decorare: 100 g di cioccolato fondente, 110 ml di latte, scagliette di cioccolato, zuccherini colorati,ovetti al cioccolato

Guarda la video-ricetta di questa ciambella Pasquale QUI:

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra.

  1. Rompete le uova in una ciotola capiente. Unite lo zucchero e la scorza d’arancia poi lavorate per 5 minuti con le fruste elettriche
  2. Incorporate poi il latte( 150 ml)  e l’olio lentamente e sempre lavorando con le fruste
  3. In una ciotola a parte mescolate tutte le polveri : la farina, il cacao e il lievito
  4. Unite ora le polveri al composto e mescolate prima con un cucchiaio poi di nuovo con le fruste fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi
  5. Versate l’impasto all’interno di uno stampo per ciambelle unto e infarinato
  6. infornate a 180°C in modalità statica per 45-50 minuti
  7. Sfornate la ciambella e lasciatela raffreddare poi passatela su un piatto
  8. Tritate il cioccolato fondente ( oppure utilizzate le gocce ) e mettetelo in una ciotola insieme ai 110 ml di latte bollente e mescolate per far sciogliere il cioccolato
  9. Attendete che il cioccolato sia tiepido poi versatelo sulla ciambella , un cucchiaio per volata fino a ricoprirne tutta la superficie  ed anche i lati
  10. Cospargete la superficie della ciambella con gli zuccherini colorati.
  11. fate raffreddare per bene anche il cioccolato in superficie e quando sarà completamente asciutto inserite gli ovetti di cioccolato nella cavità della ciambella

La vostra ciambella pasquale è pronta e …

Buona Pasqua

Cuoca Rita

 

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