SECONDI

Orate al forno con patate gratinate, tutto croccantissimo

orate al forno con patate gratinate

orate al forno con patate

Buongiorno e ben ritrovati.

Oggi vi propongo una ricetta facilissima per cucinare le orate e altri tipi di pesce. Esattamente ho preparato delle orate al forno con patate gratinate. Alla stessa maniera potrete preparare anche spigole e  piccoli merluzzi, portando così in tavola dei secondi piatti a base di pesce già completi di secondo e  facilissimi da preparare.

L’aggiunta del pangrattato, rende sia il pesce che le patate croccanti e ancora più gradevoli da mangiare e , sono sicura, che anche i bambini non sapranno resistere alla vista delle patate dorate e croccanti e forse si convinceranno ad assaggiare anche le orate.

Questa è una ricetta Jolly, una di quelle da tenere sempre a portata di mano ogni qual volta vogliate cucinare dei pesci di media taglia al forno, perciò salvala e condividila anche sui social per farla conoscere anche ai tuoi amici.


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orate al forno con patate

  • DIFFICOLTA: facile
  • COSTO: medio
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 10’+ 40′ cottura ( da aumentare se le orate hanno pezzatura più grande)
  • INGREDIENTI per 2 persone:2 orate da circa 300 g l’una 600 g di patate mezzo limone 4 foglie di alloro 80 g di pangrattato 40 g di olive sale, olio, pepe e origano

Guarda la video-ricetta di queste orate al forno con patate gratinate QUI:

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra:

  1. Sbucciate le patate, lavatele e affettatele a fette spesse circa mezzo cm poi disponetele in una teglia
  2. Condite le patate con sale, pepe, olio, origano e due cucchiai di pangrattato poi mescolate
  3. Salate le orate ( private delle interiora) sia internamente che esternamente
  4. Inserite nella pancia di ogni orata una fetta di limone  e una foglia di alloro
  5. versate un filo d’olio sulle orate  e ricopritele di pangrattato su entrambi i lati poi adagiatele nella teglia vicino alle patate
  6. Unite infine le olive , due spicchi di limone e un paio di foglie d’alloro , adagiando tutto sopra le patate
  7. Infornate a 200°C per 40 minuti e girate  le orate a metà cottura

Le vostre orate al forno con patate gratinate sono pronte. Servitele calde e ….

buon appetito

Cuoca Rita

 

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