paccheri alla crema di finocchi e salsiccia

Paccheri alla crema di finocchi e salsiccia

paccheri alla crema di finocchi

Buongiorno e  ben ritrovati.

Oggi vi propongo un primo piatto che si prepara in pochissimi minuti, originale negli accostamenti e di sicuro gradimento: i paccheri alla crema di finocchi e salsiccia.

Probabilmente non vi sarà mai capitato di mangiare una pasta con i finocchi, eppure questo è un’esperimento che dovete assolutamente tentare, perchè sono sicura che ne rimarrete entusiasti.

Il condimento per questa pasta si prepara in un attimo e sarà perfetto per condire dei paccheri, come ho fatto io, ma anche altri formati di pasta.

Dai, salvati la ricetta di questi paccheri alla crema di finocchi e  salsiccia così potrai prepararla  anche tu.


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paccheri alla crema di finocchi

  • DIFFICOLTA: facile
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 25′ circa
  • INGREDIENTI per 2 persone: 200 g di finocchi, 100 g di salsiccia, 200 g di paccheri, 1 spicchio d’aglio, olio, sale, 2 cucchiai di parmigiano

Guarda la video-ricetta di questi paccheri alla crema di finocchi e salsiccia QUI:

PREPARAZIOEN:

per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra

  1. versate un paio di cucchiai d’olio in un padella e lasciatevi soffriggere uno spicchio d’aglio
  2. aggiungete poi la salsiccia e lasciatela rosolare
  3. Unite i finocchi, lavati e affettati sottilmente.
  4. aggiustate di sale, unite poca acqua e coprite con un coperchio. fate cuocere per circa 20 minuti
  5. nel frattempo potete mettere sul fuoco l’acqua per la pasta e cuocere i pacchi non appena l’acqua giungerà a bollore
  6. Quando i finocchi saranno morbidi, rimuovete l’aglio e schiacciate i finocchi con una forchetta fino ad ottenere una crema. Spegnete il fuoco e aggiungete il parmigiano
  7. Scolate i paccheri al dente poi mantecateli a fuoco spento nella padella con la crema di finocchi.

I vostri paccheri alla crema di finocch ie  salsiccia sono pronti. Terminate il piatto decorando con la barbetta dei finocchi e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

 

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