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Paccheri cremosi con radicchio, speck e zola

paccheri cremosi con radicchio, speck e zola

paccheri cremosi con radicchio, speck e zola

Buongiorno e ben ritrovati.

Oggi vi suggerisco un piatto succulento e ricco di sapori e  colori: i paccheri cremosi con radicchio, speck e zola. Si tratta si un primo piatto semplice  e veloce da preparare, adatto ad un’occasione più importante o comunque per tutte quelle cene in cui avrete voglia di portare in tavola qualcosa di diverso dalla solita pasta al pomodoro.

I tre sapori , quello del radicchio, dello speck e del gorgonzola, sono ormai collaudati. Questo significa che, pur essendo tanto differenti tra loro, riescono a legarsi alla perfezione l’uno con l’altro .

Dai, salvati al ricetta di questi paccheri cremosi con  radicchio, speck e zola così potrai rifarli anche tu e condividila sui social per farla conoscere anche ai tuoi amici.


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paccheri cremosi con radicchio, speck e zola

  • DIFFICOLTA: facile
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′ circa
  • INGREDIENTI per 2 persone: 80 g di speck, 220 g di paccheri, 130 g di radicchio, 80 g di gorgonzola, 100 ml di latte, sale,

Guarda la video-ricetta di questi paccheri cremosi con radicchio speck e zola QUI:

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra:

  1. Mettete sul fuoco una penatola con abbondante acqua e mentre attendete che giunga  a bollore occupatevi della preparazione del condimento
  2. Tagliate lo speck a listarelle  e ponetelo in un padella antiaderente con un filo d’olio e lasciatelo dorare
  3. Aggiungete poi il radicchio sminuzzato e fatelo appassire qualche minuto. Se è necessario potete aggiungere un cucchiaio d’acqua
  4. Quando il radicchio sarà appassito e avrà cambiato colore aggiungete il gorgonzola e il latte
  5. Fate sciogliere delicatamente il gorgonzola fin quando non si sarà formata una crema. Non sarà necessario aggiungere sale al condimento
  6.  Tuffate i paccheri nell’acqua che bolle , fateli cuocere il tempo indicato
  7. Scolate i paccheri e versateli nella padella con il condimento.
  8. Mescolate e spadellate

I vostri paccheri cremosi con radicchio, speck e zola sono pronti. Serviteli con una spolverata di prezzemolo tritato e…

Buon Appetito

Cuoca Rita

 

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