Girelle di sfoglia e broccoli (piaceranno anche ai bambini)

Buongiorno e ben ritrovati.

La ricetta di oggi è uno sfizioso antipasto a base di broccolo siciliano. Per l’esattezza sono delle girelle di sfoglia e broccoli, perfette da proporre come antipasto, oppure come stuzzichino durante un aperitivo ma anche per tentare l’ardua impresa di far mangiare i broccoli ai bambini.

Semplici e veloci da preparare, saranno un’idea da tenere a mente in tante occasioni e naturalmente potrete prendere spunto per personalizzare il ripieno con le verdure e gli ingredienti che preferite.

Dai, salvati al ricetta di questa girelle di sfoglia e broccoli così potrai prepararle anche tu e condividila sui social per farla conoscere anche ai tuoi amici.

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• DIFFICOLTA: facile
• COSTO: basso
• TEMPO DI PREPARAZIONE: 10’+ 35′ cottura
• INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 80 g di pancetta affumicata, 250 g di broccolo siciliano al netto degli scarti, 100 g di formaggio spalmabile ( tipo Philadelphia), sale, olio, 1 uovo.

Guarda la video-ricetta di queste girelle di sfoglia e broccoli QUI

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra

1. Versate un cucchiaio d’olio in una padella e lasciatevi soffriggere la pancetta
2. Quando la pancetta è dorata, unite il broccolo che avrete privato del torsolo e tagliato a cimette piccole.
3. Salate  e aggiungete mezzo mestolo d’acqua , poi coprite con un coperchio e fate cuocere per circa 15 minuti e comunque fin quando i broccoli non saranno morbidi ( più piccoli li taglierete prima cuoceranno)
4. Srotolate la sfoglia e spalmatela con il formaggio cremoso
5. Distribuite i broccoli sulla superficie della sfoglia in maniera uniforme fino a ricoprirla
6. Aiutandovi con la carta forno , arrotolate la sfoglia sul suo lato più lungo
7. Ora tagliate tante rondelle dello spessore di circa 2 cm. L’operazione potrebbe risultare un po’ complicata perchè la sfoglia a contatto con i broccoli caldi tenderà ad ammorbidirsi. Se non riuscite a tagliarla ponete il rotolo in freezer per mezz’ora
8. Disponete le rondelle di sfoglia su una teglia da forno e spennellatele con un uovo sbattuto
9. Infornate a 180°C per 20 minuti. dopo i primi 15 minuti girate le girelle .

Le vostre girelle di sfoglia e broccoli sono pronte. Servitele calde oppure a temperatura ambiente  e…

Buon appetito

Cuoca Rita

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