Buongiorno e ben ritrovati.
Come procede il periodo di depurazione alimentare dopo i bagordi delle feste? State resistendo? Io ho pensato di venirvi in aiuto proponendovi la ricetta di un secondo piatto saporito e super light: i petti di pollo al cartoccio. Zero grassi e nessun condimento per questi petti di pollo che si insaporiscono all’interno del loro cartoccio grazie al profumo delle spezie. Il cartoccio , oltre a mantenere i profumi, mantiene anche gli umori, pertanto i petti di pollo rimangono morbidissimi e succosi.
Come vedrete nella ricetta ,io sono solita fare sempre un doppio cartoccio: uno con la carta argentata e un secondo, quello a contatto con gli alimenti, realizzato con la carta forno, questo per evitare che l’alluminio sia a diretto contatto con il cibo.
Dai, salvati la ricetta di questi petti di pollo al cartoccio così potrai prepararli anche tu e condividila sui social per farla conoscere anche ai tuoi amici.
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- DIFFICOLTA: facile
- COSTO: basso
- TEMPO DI PREPARAZIONE: 5’+25’cottura
- INGREDIENTI per 4 persone: 600 g di petto di pollo a fette, 8 pomodorini ciliegini, un cucchiaio di capperi, origano, sale, prezzemolo
Guarda la video-ricetta di questi petti di pollo al cartoccio, insieme ad altre due ricette super light QUI:
PREPARAZIONE:
Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra
- Preparate i cartocci: quindi 4 rettangoli di carta argentata e quattro di carta forno
- Adagiate una porzione di petto di pollo su ogni rettangolo di carta forno e condite con i pomodorini tagliati a metà, i capperi tritati, abbondante origano e un pizzico di sale
- Chiudete la carta forno intorno al pollo e avvolgete il tutto nella carta argentata
- Sigillate bene il cartoccio, così che nulla ne uscirà durante la cottura e infornate a 200°C per 25 minuti
- mantenete il pollo all’interno del cartoccio fino al momento di servirlo, poi cospargetelo di prezzemolo tritato
I vostri petti di pollo al cartoccio sono pronti. Serviteli caldi e …
Buon appetito
Cuoca Rita
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