Tartine al salmone e avocado

Buongiorno e  ben ritrovati.

Oggi vi propongo un antipasto semplice, veloce e raffinato per le vostre tavole delle feste: le tartine al salmone  e avocado. Quello del salmone con l’avocado è un abbinamento classico e ben collaudato che si adatta bene ai primi piatti, alle insalate e naturalmente anche agli antipasti.

Semplici rettangoli di pasta sfoglia su cui andrà spalmata una crema al salmone  e guarniti da fettine di avvocado; tartine perfette permla vigilia di Natale e il Capodanno.

Dai, salvati la ricetta di queste tartine dl salmone  eavocado così potrai prepararle anche tu e condividile sui social per farle conoscere anche ai tuoi amici.

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• DIFFICOLTA: facile
• COSTO: medio
• TEMPO DI PREPARAZIONE: 10’+ 12′ cottura
• INGREDIENTI  per 4 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 80 g di salmone affumicato, 100 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia, 1 avocado, poca scorza di limone, il succo di mezzo limone, sale, semi di papavero ( facoltativi), poco prezzemolo per decorare

Guarda la ricetta di queste tartine al salmone e avocado QUI:

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagòiata ti sugegrisco anche la visione del video qui sopra.

1. Ritagliate dal rettangolo di sfoglia tanti rettangoli della dimensione di circa 10 cm x 4 .
2. Disponeteli su una teglia rivestita di carta forno, poi bucherellateli con i denti di una forchetta
3. Spennellateli con un uovo sbattuto e infornate a 180° C per 12 minuti
4. Nel frattempo preparate la crema di salmone: scottate il salmone appena due minuti in padella ( potete tenerne da parte un pezzo per la decorazione poi frullatelo insieme al formaggio e a poca scorza di limone fino ad ottenere uan crema omogenea
5. Tagliate a fettine un avocado e  conditelo con succo di limone e un pizzico di sale
6. Spalmate ogni rettangolino di sfoglia con la crema al salmone, posizionate due fettine di avocado su ognuno e decorate con semi di papavero, una fogliolina di prezzemolo e un pezzetto di salmone arrotolato

le vostre tatrtine al salmone  e avocado sono pronte e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

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