Buongiorno e ben ritrovati.
Oggi vi propongo un antipasto semplice, veloce e raffinato per le vostre tavole delle feste: le tartine al salmone e avocado. Quello del salmone con l’avocado è un abbinamento classico e ben collaudato che si adatta bene ai primi piatti, alle insalate e naturalmente anche agli antipasti.
Semplici rettangoli di pasta sfoglia su cui andrà spalmata una crema al salmone e guarniti da fettine di avvocado; tartine perfette permla vigilia di Natale e il Capodanno.
Dai, salvati la ricetta di queste tartine dl salmone eavocado così potrai prepararle anche tu e condividile sui social per farle conoscere anche ai tuoi amici.
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- DIFFICOLTA: facile
- COSTO: medio
- TEMPO DI PREPARAZIONE: 10’+ 12′ cottura
- INGREDIENTI per 4 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 80 g di salmone affumicato, 100 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia, 1 avocado, poca scorza di limone, il succo di mezzo limone, sale, semi di papavero ( facoltativi), poco prezzemolo per decorare
Guarda la ricetta di queste tartine al salmone e avocado QUI:
PREPARAZIONE:
Per una spiegazione più chiara e dettagòiata ti sugegrisco anche la visione del video qui sopra.
- Ritagliate dal rettangolo di sfoglia tanti rettangoli della dimensione di circa 10 cm x 4 .
- Disponeteli su una teglia rivestita di carta forno, poi bucherellateli con i denti di una forchetta
- Spennellateli con un uovo sbattuto e infornate a 180° C per 12 minuti
- Nel frattempo preparate la crema di salmone: scottate il salmone appena due minuti in padella ( potete tenerne da parte un pezzo per la decorazione poi frullatelo insieme al formaggio e a poca scorza di limone fino ad ottenere uan crema omogenea
- Tagliate a fettine un avocado e conditelo con succo di limone e un pizzico di sale
- Spalmate ogni rettangolino di sfoglia con la crema al salmone, posizionate due fettine di avocado su ognuno e decorate con semi di papavero, una fogliolina di prezzemolo e un pezzetto di salmone arrotolato
le vostre tatrtine al salmone e avocado sono pronte e …
Buon Appetito
Cuoca Rita
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