Stelle di sfoglia al salmone, antipasto natalizio

Buongiorno e ben ritrovati oin questa prima domenica natalizia.

Oggi vi propongo un antipasto semplice e veloce da portare in tavola durante queste festività: le stelle di sfoglia al salmone. Non si tratta altro che di stelle ritagliate da un rotolo di pasta sfoglia , farcite con una semplicissima crema di salmone e poi fatte dorare in forno. Perfette da servire come antipasto per la vostra cena di pesce della Vigilia, ma anche da presentare sulla tavola del buffet. Queste stelle con la loro semplicità e la loro eleganza sapranno abbellire la  tavola e deliziare i vostri ospiti.

Dai, salvati la ricetta di queste stelle di sfoglia al salmone così potrai prepararle anche tu e condividila sui social per farla conoscere anche ai tuoi amici.

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• DIFFICOLTA: facile
• COSTO: basso
• TEMPO DI PREPARAZIONE: 10’+ 15′ cottura
• INGREDIENTI per 6-8 stelle:  1 rotolo di sfoglia, 100 g di formaggio spalmabile, 80 g di salmone affumicato, poca scorza di limone, 1 uovo, semi di sesamo e papavero per decorare

Guarda la video ricetta di queste stelle di sfoglia al salmone QUI:

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra

iniziate preparando la crema al salmone:

Crema al salmone pronta in 3 minuti ( perfetta per pasta e tartine)

1. Ritagliate circa 12-16 stelle da un rotolo di pasta sfoglia: potete utilizzare una formina per biscotti a forma di stella oppure ritagliare una sagoma da un cartoncino
2. Distribuite un cucchiaino di crema al salmone sulla metà delle stelle
3. Ricoprite con le altre stelle di sfoglia e picchiettate lungo i bordi per sigillarli
4. spennellate la superficie delle stelle con un uovo sbattuto
5. Posizionate le stelle su una teglia da forno e ricopritele con semi di sesamo e di papavero
6. Infornate a 180°C per 15 minuti

Le vostre stelle di sfoglia al salmone sono pronte. Servitele calde oppure a temperatura ambiente e …

Buon appetito

cuoca Rita

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