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Cous cous speziato con pollo e verdure

cous cous speziato con pollo e verdure

cous cous speziato con pollo e verdure

Buongiorno  e ben ritrovati. Oggi vi propongo la pen’ultima delle quattro ricette con il cous cous che ho preparato qualche tempo fa: il cous cous speziato con pollo e verdure.

Si tratta di un vero e proprio piatto unico in cui il cous cous si unisce alle verdure e al pollo e il tutto viene insaporito da un mix di spezie mediterranee e orientali. Perfetto da serire ad un buffet o da preparare in anticipo per una cena un po’ speciale.

Dai, salvati la ricetta di questo cous cous speziato con pollo e verdure  così potrai prepararlo anche tu e condividila per farla conoscere anche ai tuoi amici


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cous cous speziato con pollo e verdure

  • DIFFICOLTA: facile
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′ circa
  • INGREDIENTI per 4 persone: 400 g di cous cous, 1 peperone piccolo, 1 zucchina, 1 melanzana piccola, 300 g di petto di pollo a fette, 1 cucchiaino di curcuma, 1 pizzico di pepe, 1 cucchiaino di curry, un pizzico di maggiorana, un pizzico di timo, sale, olio extravergine, origano

Guarda la video-ricetta di questo cous cous speziato con pollo e verdure  QUI:

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra

  1. Affettate la melanzana, le zucchine e tagliate a listarelle il peperone
  2. Disponete tutte le verdure su una taglia da forno, facendo attenzione a non sovrapporle. Conditele poi con sale, olio , origano e infornate a 200°C per 15 minuti
  3. Nel frattempo grigliate i petti di pollo e conditeli soltanto con un pizzico di sale
  4. Tagliate le verdure cotte a pezzetti e tagliate anche il pollo. Raccogliete poi tutto in una ciotola e condite con il curry, la curcuma, il timo e la maggiorana poi mescolate con cura
  5. Mettete ora il cous cous in una ciotola e versateci sopra 400 g di acqua bollente leggermente salata.
  6. Coprite con un piatto oppure della pellicola e fate riposare 5 minuti
  7. Scoprite la ciotola e con una forchetta sgranate il cous cous . Nel video ti mostro come fare
  8. Quando il cous cous sarà ben sgranato unite il pollo e le verdure.
  9. Condite con un filo d’olio e mescolate

Il vostro cous cous speziato con pollo e verdure è pronto. Ottimo sia caldo che freddo  e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

 

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