Paccheri cremosi alla boscaiola ( senza panna)

 

Buongiorno e ben ritovati.

Oggi vi propongo un primo piatto semplice e veloce da preparare ma adatto a tantissime occasioni, dalla cena in famiglia fino al pranzo della domenica e anche per un’occasione speciale. Oggi vi parlerò dei Paccheri cremosi alla boscaiola. Basta il nome ad evocare il profumo dei funghi , il sapore della salsiccia e la cremosità che avvolge tutto

Dai, salvati la ricetta di questi paccheri cremosi alla boscaiola così potrai provarli anche tu e condividila sui tuoi social per farla conoscere anche ai tuoi amici.


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paccheri cremosi alla boscaiola

  • DIFFICOLTA: facile
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 ‘
  • INGREDIENTI per 4 persone: 500 g di paccheri, 500 g di funghi misti freschi o surgelati, 250 g di salsiccia, 200 g di formaggio spalmabile, 30 g di parmigiano, sale, olio

 

Guarda la video-ricetta di questi paccheri cremosi alla boscaiola QUI:

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra:

  1. Mettere sul fuoco una pentola d’acqua salata e attendere il bollore
  2. Pulire i funghi e tagliarli a spicchi o a pezzetti. Sbriciolare la salsiccia
  3. Versare in una padella 2 cucchiai d’olio a persona e lasciarvi soffriggere la salsiccia. Unire poi i funghi. Aggiustare di sale e lasciar cuocere per circa 15- 20 minuti a fuoco basso. In una ciotolina mettere il formaggio spalmabile e il parmigiano e mescolare con una forchetta unendo a poco a poco un paio di cucchiai di acqua di cottura fino ad ottenere una crema fluida
  4. Tuffare i paccheri nell’acqua in ebollizione, cuocerli al dente poi scolarli e passarli nella padella con i funghi. Aggiungere anche la crema di formaggio e mantecare
  5. Servire i paccheri aggiungendo del prezzemolo tritato

I vostri paccheri cremosi alla boscaiola sono pronti e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

 

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