Rita's Kitchen

  • VIDEO-RICETTE
  • ANTIPASTI
  • PRIMI
  • DOLCI
  • SECONDI
  • CONTORNI
  • LIEVITATI
  • SENZA GLUTINE E LATTE
  • Parliamo di alimentazione
  • le basi
  • Contattami
  • Privacy policy
  • about me
  • Raccolte
  • Vegan
  • PODCAST

Paccheri al pesto di ricotta e noci

Agosto 22, 2019 by cuocarita

paccheri al pesto di ricotta e noci

 

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo la ricetta di un primo piatto semplice e veloce da preparare: i paccheri al pesto di ricotta e noci. Un piatto con un condimento che non necessita di nessuna cottura, cremoso e dal sapore avvolgente. I paccheri, come ben sapete, si adattano ad ogni ingrediente e sembrano esaltarlo ed essere da questo esaltati: sono il formato di pasta delle grandi occasioni, il formato che trasforma ogni sugo in un piatto speciale.

Dai, salvati la ricetta di questi paccheri al pesto di ricotta e noci, così potrai prepararli anche tu e condividila per farla conoscere anche ai tuoi amici


Trovi la video-ricetta di questi paccheri al epsto di ricotta e noci  anche sul mio CANALE YOU TUBE , ISCRIVITI QUI —-> La cucina di Rita poi CLICCA anche sulla CAMPANELLA per attivare le notifiche  e ne riceverai una ogni volta che pubblicherò un nuovo video. L’iscrizione e la visione dei video su YouTube è sempre gratuita, perciò , perche non approfittarne?

paccheri al pesto di ricotta e noci

  • DIFFICOLTA: facile
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′ circa
  • INGREDIENTI per 4 persone: 400 g di paccheri, 250 g di ricotta ( di pecora o vaccina non fa differenza) 60 g di gherigli di noci, 20 g di pomodori secchi, 3 foglie di basilico, 1 cucchiaio di parmigiano, 1 cucchiaio di pecorinio,sale, olio extravergine

 

Per rendere più semplice e chiara la realizzazione di questi paccheri al pesto di ricotta e noci ho preparato un breve video che potrai guardare QUI:

 

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione dle video qui sopra

  1. Mettete in un frullatore la ricotta insieme alle noci, i pomodori secchi e il basilico. Aggiungete circa due cucchaii d’olio, un pizzico di sale  e date una prima frullata
  2. Riaprite il frullatore e unite il pecorino, il parmigiano e un po’ di acqua calda ( poca per volta). Continuate a frullare fono ad ottenere una crema densa e omogenea.
  3. versate il pesto ottenuto in una padella
  4. Cuocete i paccheri in abbondante acqua salata e scolateli al dente
  5. Mettete i paccheri nella padella e saltateli con il pesto di ricotta e noci. Se necessario aggiungete poca acqua di cottura della pasta

I vostri paccheri al pesto di ricotta e noci sono pronti. terminate con qualche geriglio di noce spezzettato , un po’ di basilico fresco e …

Buon appetito

Cuoca Rita

 

Puoi seguirmi anche su Facebook, Twitter

oppure su Instagram o Pinterest

Iscriviti al mio canale YouTubepaccheri al pesto di ricotta e noci

Puoi seguirmi anche su Facebook, Twitter

oppure su Instagram o Pinterest

Iscriviti al mio canale YouTube

 

Condividi:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Reddit
  • Tumblr
  • Stampa
  • WhatsApp

Correlati

Posted in: PRIMI Tag: noci, paccheri, ricotta

cerchi una ricetta? scrivi un ingrediente e premi invio

Ricevi gratis le mie ricette /Subscribe

Seguimi su Facebook

Seguimi su Facebook

Ultime ricette

  • Petto di pollo al latte e funghi
  • Focaccia con cipolle rosse e olive taggiasche
  • Dolcetti al cocco, soltanto 3 ingredienti
  • Tagliata di pollo al forno
  • Tonnarelli al salmone e arancia

Trovi le mie ricette anche su:

Meta

  • Accedi
  • Feed dei contenuti
  • Feed dei commenti
  • WordPress.org

Trovi le mie ricette anche su:

Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette
Questo blog è una proprietà esclusiva e non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge N. 62 del 7.03.2001. I testi e le immagini presenti in questo sito sono di proprietà di Rita Aprile e protetti dalla legge sul Copyright, pertanto possono essere utilizzati soltanto per finalità personale. E' SEVERAMENTE VIETATO ogni diverso utilizzo senza l'autorizzazione del titolare del sito.

Copyright © 2021 Rita's Kitchen.

Delicious WordPress Theme by themehall.com

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.Ok