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Cous cous ricco

cous cous ricco

cous cous ricco

 

Buongiorno  e ben ritrovati.

Oggi cous cous!!! Non so se amiate questo piatto e se siete soliti prepararlo, io lo faccio spesso soprattutto d’estate quando le temperature sono torride e non ho affatto voglia di accendere i fornelli. Il cous cous infatti è una valida alternativa alla pasta fredda e all’insalata di riso con la differenza che non dovete cuocerlo e che potete prepararlo in appena 5 minuti. Il cous cous che trovate ormai in tutti i supermercati, altro non è che semola di grano precotta che necessita solTAnto di essere reidratata qualche minuto in acqua bollente, perciò vi occorrerà un bricco con poca acqua calda e il gioco è fatto. Se vuoi puoi leggere altre ricette di cous cous quiqui

Per le quantità potrete fare affidamento alle istruzioni riportate sulla confezione di cous cous, comunque la regola è che dovete aggiungere 100 g di acqua ogni 100 g di cous cous, in un rapporto 1:1.Per il condimento potete in generale sbizzarrirvi come preferite, esattamente come per l’insalata di riso. Quello che vi propongo io è un condimento ricco , che prevede un po’ di tutto e che potrete personalizzare come preferite.

Perfetto come piatto freddo da preparare in anticipo, questo cous cous ricco è l’ideale  quando volete portare in tavola un primo piatto senza accendere i fornelli.

Dai, salvati la ricetta di questo cous cous ricco così potrai prepararlo anche tu e condividila per farla conoscere anche ai tuoi amici;)


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cous cous ricco

  • DIFFICOLTA: facile
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′ circa
  • INGREDIENTI per 4 persone: 400 g di cous cous, 400 ml di acqua bollente, 200 g di pomodorini, 150 g di prosciutto cotto a dadini, 50 g di formaggio morbido a dadini, 50 g di olive denocciolate, basilico, sale, olio extravergine

 

Guarda la video-ricetta di questo cous cous ricco QUI:

PREPARAZIONE:

Per avere altre idee di piatti da preparare senza cuocere nulla guarda il video qui sopra

  1. Metti il cous cous in una ciotola capiente
  2. scalda sul fuoco o nel microonde l’acqua  con un pizzico di sale e quando sarà ben calda versala sul cous cous
  3. Aggiungi un filo d’olio e mescola con una forchetta
  4. Copri la ciotola con un foglio di pellicola oppure con un coperchio. L’essenziale è che non fuoriesca il vapore dell’acqua. Lascia il cous cous a reidratarsi per 5 minuti
  5. trascorso questo tempo scopri la ciotola e inizia a sgranare il cous cous con una forchetta: dovrai separare tutti i grani che sono diventati un unico agglomerato. Nel video potrai vedere come fare.
  6. Unisci ora al cous cous i pomodorini tagliati, il prosciutto cotto a cubetti, il formaggio a dadini e le olive
  7. Condisci con sale, olio e basilico spezzettato
  8. mescola

Il tuo cous cous ricco è pronto, conservalo in frigorifero fino al momento di servirlo e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

 

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