pizzette di zucchine

Pizzette di zucchine

  1. pizzette di zucchine

 

Buongiorno  e ben ritrovati.

Da mamma so bene quanto sia difficile riuscire a far mangiare le verdure ai bambini. Il più delle volte si rifiutano anche soltanto di assaggiarle; è sufficiente vedere del verde perallontanare il piatto. Magari qualche volta hanno assaggiato degli spinaci o dei piselli e non sono stati di loro gradimento e questo basta per decretare che le “cose verdi” non sono buone  e non si possono mangiare. Una soluzione potrebbe essere quella di camuffare le verdure. Badate : ho scritto camuffare ,non nascondere. Se nasconderete delle zucchine frullate all’interno delle polpette di carne, solo voi mamme saprete che i vostri bambini le hanno mangiate, ma loro non ci crederanno neppure. Per camuffare intendo dire mascherarle, farle prendere un altro aspetto tanto da sembrare cose diverse, sebbene si possa ancora capire che sono delle zucchine. Provate a preparare delle pizzette di zucchine: fette di zucchine a tutti gli effetti ma con l’aspetto di piccole pizzette condite con pomodoro e mozzarella. Solitamente i bambini amano la pizza e già soltanto l’associazione rimanderà loro un’idea positiva di quel piatto e quanto meno lo assaggeranno.

Se l’esperimento funziona puoi provare anche  con le melanzane alla pizzaiola una versione simile di questa ricetta ma realizzata con le melanzane.

E per i grandi? Bhe, per i grandi potrete preparare queste pizzette di zucchine come  contorno, come antipasto e anche come idea carina per un aperitivo.

Dai allora, salvati la ricetta di queste pizzette di zucchine così potrai prepararle anche tu e condividila per farla conoscere anche ai tuoi amici 😉


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pizzette di zucchine

  • DIFFICOLTA: facile
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′ circa
  • INGREDIENTI per 4 persone: 800 g di zucchine tonde, 180 g di passata di pomodoro, 50 g di provola, sale, olio, origano

 

Guarda la video-ricetta di queste pizzette di zucchine QUI:

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra

  1. Lavate le zucchine, spuntatele  e tagliatele a fette alte 3-4 mm
  2. Disponete le fette di zucchine su una placca da forno leggermente unta
  3. Salate leggermente le zucchine.
  4. Mettete la passata di pomodoro in una ciotola e conditela cn un filo d’olio, un pizzico di sale  e uno di origano, poi mescolate
  5. Distribuite su ogni fetta di zucchina un cucchiaino di passata di pomodoro
  6. Infornate a 200°C per 15 minuti
  7. Nel frattempo , con una grattuggia a fori larghi, grattate la provola. In alternativa potete utilizzare della mozzarella sminuzzata
  8. Togliete le zucchine dal forno e cospargete ogni fetta con poca provola o mozzarella
  9. Infornate per altri 3 minuti alla stessa temperatura per far sciogliere il formaggio

Le vostre pizzette di zucchine sono pronte. Decoratele con foglioline di basilico e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

 

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