Involtini freschi di zucchine

Buongiorno e ben ritrovati.

Oggi un’altra idea fresca e gustosa da portare in tavola durante l’estate: gli involtini freschi di zucchine. Volete sapere di cosa si tratta e come prepararli? Bene, prendete subito carta e penna per segnarvi gli ingredienti perchè sono facilissimi e, sono sicura, li sfrutterete in tante occasioni. Perfetti come antipato, per un aperitivo e come piatto principale della cena, potrete inoltre personalizzarli a vostro piacimento, creandone tante versioni differenti.

Dai, salvati la ricetta di questi involtini freschi di zucchine così potrai prepararli anche tu e condividila per farla conoscere anche ai tuoi amici

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• DIFFICOLTA: facile
• COSTO: basso
• TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′ circa
• INGREDIENTI per 4 persone:  3 zucchine di media grandezza, 80 g di tonno sott’olio, 8 pomodorini ciliegini, 100 g di formaggio spalmabile, sale, basilico

Guarda la video-ricette di qesti involtini freschi di zucchine QUI:

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra

1. Lavate le zucchine, spuntatele e affettatele a fette verticali spesse al massimo 2-3 mm
2. Disponete le fette di zucchine su una teglia e salatele leggermente
3. Fatele cuocere in forno a 200°C per 10 minuti e giratele a metà cottura
4. Una volta cotte, prendete una fetta di zucchina e spalmateci sopra un sottile strato di formaggio spalmabile
5. Ricoprite il formaggio con tonno sbriciolato e qualche pezzetto di pomodorino
6. Condite con basilico spezzettato poi arrotolate delicatamente le fette di zucchina per ottenere degli involtini
7. procedete così fino ad esaurimento degli ingredienti.

Il formaggio spalmabile farà un po’ da “collante” in questi involtini, perciò non sarà necessario fermarli con gli stuzzicadenti , ma se non vi sentite sicuri potete utilizzarli per chiudere meglio i vostri involtini freschi di zucchine.

I vostri involtini freschi di zucchine sono pronti. Conservateli in frigorifero fino al momento di servirli e …

Buon appetito

Cuoca Rita

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