Oggi nuova ricettina con le patate: patate alla caprese!
Anche a me, come a voi, piacciono tanto le patate e mi piace provare a cucinarle in modi nuovi e diversi. Questa volta ho pensato a delle patate croccanti in padella con tanti pomodorini , mozzarella filante e profumato basilico, insomma a qualcosa che ricordasse la caprese.
Un contorno che potrete anche servire come piatto unico, magari accompagnandolo con un po’ di insalata , perfetto per la cena della famiglia e in tutte quelle occasioni in cui vorrete delle patate cucinate in maniera originale.
dai, salvati la ricetta di queste patate alla caprese così potrai prepararle anche tu e condividila per farla conoscere anche ai tuoi amici
Per non perderti nessuna delle mie video-ricette ISCRIVITI al mio canale YouTube QUI—> La cucina di Rita clicca anche sulla campanella per attivare le notifiche
- DIFFICOLTA: facile
- COSTO: basso
- TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′ circa
- INGREDIENTI per 4 persone: 1kg di patate, 12 pomodori ciliegini, 125 g di mozzarella, 1 spicchio d’aglio, qualche foglia di basilico, sale , olio extravergine
guarda la video-ricetta di queste patate alla caprese QUI:
PREPARAZIONE:
Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra
- Sbucciate le patate, lavatele e asciugatele poi tagliatele a cubetti di circa 1 cm di alto
- versate in una padella circa 3 cucchiai d’olio e lasciatevi soffriggere lo spicchio d’aglio
- Quando l’aglio sarà biondo unite le patate, salatele, aggiungete il basilico a pezzetti e lasciatele dorare per 5-10 minuti girandole di tanto in tanto
- quando saranno ben dorate , copritele con un coperchio e proseguite la cottura per altri 20 minuti
- Unite poi i pomodorini tagliati a metà e fate cuocere altri 5 minuti
- Infine unite la mozzarela a cubetti.
- Coprite di nuovo con il coperchio e proseguite la cottura per altri 3 minuti
Le vostre patate alla caprese sono pronte: croccanti e filanti.
Buon appetito
Cuoca Rita
Puoi seguirmi anche su Facebook, Twitter
oppure su Instagram o Pinterest
Iscriviti al mio canale YouTube
Puoi seguirmi anche su Facebook, Twitter
oppure su Instagram o Pinterest
Iscriviti al mio canale YouTube