CONTORNI

Patate in umido con olive e alloro

patate in umido

patate in umido

 

Buongiorno e ben ritrovati! E’ molto tempo che non pubblico più ricette a base di patate e questo non va bene, perchè so bene quanto vi piacciano i contorni a base di questo tubero. Il fatto è che ne ho preparate davvero in tutti i modi e non  mi veniva in mente nient’altro per proporvele. Poi casualmente una sera, mentre cucinavo per la mia famiglia e volevo fare delle banali patate in umido come contorno , mi è venuto in mente di insaporirle con qualche foglia di alloro e delle olive nere.  Beh, non volendo, ho cucinato le patate in umido più buone che avessi mai mangiato! Mi sembrava doveroso condividere con voi questa scoperta 🙂

Un contorno semplice e veloce da preparare, che saprà ben accompagnare ttti i vostri secondi piatti di carne  e di pesce. Un contorno rustico, che profuma di casa e di cose genuine.

Dai , salvati al ricetta di queste patate in umido con olive e alloro e condividila per farla conoscere anche ai tuoi amici 😉


Per non perderti nessuna delle mie video-ricette ISCRIVITI al mio canale youTube QUI—> la cucina di Rita  Clicca anche sulla campanella per attivare le notifiche

patate in umido

  • DIFFICOLTA: facile
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 40′ circa
  • INGREDIENTI per 4 persone: 1 kg di patate, 1/2 piccola cipolla, 2 foglie di alloro, 40 g di olive nere denocciolate, sale, olio extravergine, pepe

 

Guarda la video ricetta di queste patate in umido con olive  e  alloro QUI:

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra

  1. Sbucciate le patate, lavatele e asciugatele
  2. tagliate ora le patate a cubetti di circa 1cm per lato
  3. Mettete sul fuoco una pentola o un tegame con un paio di cucchiai d’olio e lasciatevi soffriggere la cipolla affettata sottilmente e le foglie di alloro spezzate a metà
  4. Quando la cipolla sarà dorata aggiungete le patate e le olive
  5. salatele  e pepatele a piacere e lasciatele saltare nell’olio per almeno 5 minuti
  6. Bagnate con un mestolo d’acqua e coprite con un coperchio
  7. Proseguite la cottura per altri 20-25 minuti e comunque fin quando le patate non saranno morbide

Le vostre patate in umido con olive  ellaoro sono pronte: servitele calde come accompagnamento per i vostri secondi e …

Buon appetito

cuoca Rita

 

Puoi seguirmi anche su FacebookTwitter

oppure su Instagram o Pinterest

Iscriviti al mio canale YouTube

patate in umido

Puoi seguirmi anche su FacebookTwitter

oppure su Instagram o Pinterest

Iscriviti al mio canale YouTube

 

Potrebbe anche interessarti...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *