casarecce al gorgonzola e asparagi
PRIMI Video-ricette

Casarecce al gorgonzola e asparagi

casarecce al gorgonzola e asparagi

 

Oggi voglio proporvi un primo piatto davvero semplice  e veloce da preparare: le casarecce al gorgonzola e asparagi. Forse l’abbinamento vi suonerà nuovo e magari non riuscite a ricordare di averlo già assaggiato. Bene, questa potrebbe essere l’ccasione per provare un piatto nuovo, soprattutto se amate gli asparagi e il gorgonzola

Un piatto che si prepara in pochi minuti, cremoso e con quel tocco di originalità che lo renderà adatto sia ad una cena in famiglia che ad un’occasione più formale

Dai, salvati la ricetta di queste casarecce al gorgonzola e asparagi così potrai prepararle anche tu.


Per non perderti nessuan delle mie video-ricette ISCRIVITI al mio canale YouTube QUI—-> La cucina di Rita Clicca anche sulla campanella per attivare le notifiche

casarecce al gorgonzola e asparagi

 

  • DIFFICOLTA: facile
  • COSTO: medio
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′ circa
  • INGREDIENTI per 4 persone:  400 g di casarecce o altro formato di pasta corta, 300 g di asparagi, 100 g di gorgonzola, sale, pepe, olio extravergine, 100 ml di latte, poca cipolla

 

Guarda la video-ricetta di queste casarecce al gorgonzola e asparagi QUI

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra

  1. pulite gli asparagi, privandoli della parte più legnosa del gambo. Lasciate intere le punte  e tagliate a pezzetti i gambi
  2. In una padella versate un paio di cucchiai d’olio e lasciatevi soffriggere all’interno la cipolla ( pochissima)
  3. Quando la cipolla sarà dorata unite gli asparagi , condite con sale e pepe e lasciate insaporire qualche minuto.
  4. bagnate con un mestolo d’acqua , coprite con un coperchio e fate cuocere per circa 10-15 minuti e comunque fin quando gli asparagi non saranno morbidi
  5. Portate sul fuoco una pentola con abbondante acqua e non appena giungerà il bollore aggiungete il sale  e la pasta
  6. mentre la pasta cuoce continuate a preparare il condimento
  7. Agli asparagi cotti unite il gorgonzola a pezzi e il latte
  8. fate sciogliere dolcemente il gorgonzola fin quando non diventerà cremoso, poi spegnete
  9. Scolate la pasta al dente e versatela nella padella con il condimento
  10. Mantecate qualche secondo

Le vostre casarecce con gorgonzola e asparagi sono pronte. servitele calde con del pepe macinato fresco e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

 

Puoi seguirmi anche su FacebookTwitter

oppure su Instagram o Pinterest

Iscriviti al mio canale YouTube

casarecce al gorgonzola e asparagi

Puoi seguirmi anche su FacebookTwitter

oppure su Instagram o Pinterest

Iscriviti al mio canale YouTube

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *