La Pasqua si avvicina e dunque è giunto il momento di pensare a tante ricette da proporre sulla nostra tavola pasquale e da portare alla scampagnata di Pasquetta. A tal proposito voglio proporvi questi cestini di uova al forno: dei gusci di sfoglia , all’interno dei quali vanno rotte le uova e il tutto arricchito da fette di formaggio. L’effetto finale è davvero grazioso e il formaggio filante regalerà anche un effetto sorpresa.
Perfetti da servire come antipasti sulla tavola pasquale, magari accompagnati da salumi, formaggi e verdure , ma anche un’idea simpatica da portare al pranzo di pasquetta e distribuire ai vostri ospiti.
Dai, salvati la ricetta di questi cestini di uova al forno così potrai prepararli anche tu e condividila per farla conoscere anche ai tuoi amici 😉
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- DIFFICOLTA: facile
- COSTO: basso
- TEMPO DI PREPARAZIONE: 10’+ 18′ cottura
- INGREDIENTI per 4 persone: 8 uova, 2 rotoli di pasta sfoglia, 8 fette di formaggio morbido, sale, pepe, prezzemolo, olio extravergine
Guarda la video-ricetta di questi cestini di uova al forno QUI:
PREPARAZIONE:
per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco al visione del video qui sopra
- Prendiamo la pasta sfoglia e ritagliamo dei dischi di circa 12 cm di diametro. Potete utilizzare un coppapasta oppure una ciotolina
- Prendete un disco di sfoglia e utilizzatelo per rivestire uno stampino da muffin, precedentemente unto e infarinato
- Piegate i dordi del disco di sfoglia e create le grinze del vostro cestino.
- Con i denti di una forchetta bucherellate il fondo del cestino
- Con poco olio spennellate il bordi del cestino
- Procedete così fino a realizzare otto cestini
- Infornate a 180°C per 6 minuti
- Estraete gli stampini dal forno e posizionate sul fondo di ognuno una fetta di formaggio
- Rompete un uovo all’interno di ogni cestino
- infornate di nuovo a 180°C per altri 12 minuti
- Estraete dal forno e condite con un pizzico di sale, uno di pepe e poco prezzemolo
I vostri cestini di uova al forno sono pronti.Serviteli caldi oppure a temperatura ambiente e …
Buon Appetito
Cuoca Rita
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