tomini in crosta

Tomini in crosta, un’idea originale per la cena

tomini in crosta

 

Le giornate si stanno allungando e il sole ci regala i primi tiepidi raggi: è il momento giusto per smettere i cappotti e godersi le prime giornate all’aria aperta con i bambini. Questo però significa avere meno tempo a disposizione per preparare la cena e da qui la necessità di piatti unici, veloci da preparare e che possano piacere a tutta la famiglia, bambini compresi. I tomini in crosta sono proprio un piatto così e se ami il formaggio saranno una ricetta davvero goduriosa

Perfetti come piatto unico per la cena magari accompagnati da un’insalata mista, i tomini in crosta sapranno farsi apprezzare per il loro guscio croccante  e il loro ripieno ricco e super filante. Io li ho farciti con arrosto di tacchino e melanzane grigliate ma naturalmente potrete optare per le verdure e gli affettati che più vi piacciono.

Dai, salvati la ricetta di questi tomini in crosta così potrai prepararli anche tu e condivi a ricetta per farla conoscere anche ai tuoi amici 😉


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Guarda la video ricetta di questi tomini in crosta QUI :

  • DIFFICOLTA: facile
  • COSTO: medio-basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 5’+ 25′ cottura
  • INGREDIENTI per 3 persone: 3 tomini, un rotolo di sfoglia rettangolare, 1 melanzana, 6 fette di arrosto di tacchino, sale, olio extravergine, prezzemolo, 1 uovo, semi di papavero

 

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra

  1. Iniziate spuntando e tagliando a fette sottili e  longitudinali la melanzana
  2. Grigliate le fette di melanzana poi conditele con sale, olio e prezzemolo
  3. Tagliate la sfoglia in tre parti uguali, la visione del video ti sarà utile
  4. Prendete un tomino e posizionatevi una fetta di tacchino sopra e una sotto
  5. Stessa cosa fate con le melanzane
  6. Adagiate il tomino così avvolto di tacchino e melanzane sul pezzo di sfoglia, leggermente posizionato di lato
  7. Ripiegate la sfoglia sul tomino fino a coprirlo completamente
  8. Sigillate i bordi del fagottino ottenuto con i denti di una forchetta
  9. Spennellate la superficie dei fagottini con un uovo sbattuto e cospargeteli di semi di papavero
  10. Posizionate i tomini in crosta su una teglia e infornate a 180°C in  modalità ventilata per 25 minuti

 

I vostri tomini in crosta sono pronti. Serviteli caldi e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

 

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