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Patate in padella con verza e salsiccia

patate in padella con verza e salsiccia

patate in padella con verza e salsiccia

 

Oggi vi propongo un contorno tipicamente invernale che potrete utilizzare anche come piatto unico per la cena: le patate in padella con verza e salsiccia.  Si tratta di un piatto ricco, dai sapori forti e decisi capace di far apprezzare la verza anche a chi non l’ha mai amata. Provate ad immaginare quale sapore potrebbe avere una foglia di verza lasciata appassire tra la salsiccia croccate e le patate dorate al rosmarino. Semplicemente divina!

Dai, salvati al ricetta di queste patate in padella con verza e salsiccia così potrai prepararle anche tu e condividila per farla conoscere anche ai tuoi amici appassionati di cucina


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patate in padella con verza e salsiccia

  • DIFFICOLTA: facile
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 10’+ 30′ cottura
  • INGREDIENTI per 4 persone: 1 kg di patate, 300 g di verza, 200 g di salsiccia, uno spicchio d’aglio, sale, pepe, olioextravergine, un rametto di rosmarino

 

PREPARAZIONE:

Versate un cucchiaio d’olio in padella, unitelo spicchio d’aglio sbucciato e la salsiccia a pezzetti. Lasciate andare a fiamma vivace fin quando l’aglio sarà biondo e la salsiccia ben rosolata

 

 

 

Sbucciate  e tagliate a dadini di 1 cm per lato le patate.

 

 

 

Unite anche le patate in padella e conditele con sale, pepe e il rosmarino. lasciatele cuocere a fiamma vivace per 10 minuti. Quando saranno dorate abbassate la fiamma e  proseguite per altri 10 minuti la cottura con il coperchio, per un totale di 20 minuti

 

 

 

Tagliate la verza  a listarelle e unitela alle patate. Sempre con il coperchio fate cuocere altri 10-15 minuti e comunque fin quando sia le patate che la verza non saranno ben cotte

 

 

Le vostre patate in padella con verza e salsiccia sono pronte. Servitele calde oppure tiepide e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

 

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