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Gnocchi al salmone e pistacchi

gnocchi al salmone

gnocchi al salmone

 

Oggi vi propongo una piatto velocissimo da preparare, perfetto anche per un’occasione importante: gli gnocchi al salmone  e pistacchi. Serviranno pochi minuti e ancor meno ingredienti per portare in tavola questo piatto dal sapore deciso e dalla cremosità unica.

Dai, salvati la ricetta di questi gnocchi al salmone  e pistacchi coì potrai prepararli anche tu


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Guarda la video ricetta di questi gnocchi al salmone  e pistacchi QUI:

  • DIFFICOLTA: facile
  • COSTO: medio
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′ circa
  • INGREDIENTI per 2 persone: : 400 g di gnocchi di patate, 100 g di salmone affumicato, 150 g di ricotta, poco latte, granella di pistacchi

 

PREPARAZIONE:

Cerchi  altre ricette interessanti con gli gnocchi? Guarda il video qui sopra 😉

  1. Versate un filo d’olio in una padella, aggiungete il salmone affumicato e lasciatelo cuocere per 2 minuti
  2. Travasate il salmone nel bicchiere di un mixer, aggiungete la ricotta e poco latte.
  3. Frullate fino ad ottenere una crema fluida. Aggungete latte se dovesse risultare troppo densa
  4. Rimettete la crema di salmone in padella
  5. Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolateli non appena verranno a galla
  6. Ripassate ora gli gnocchi nella padella con la crema di salmone. Aggiungete poca acqua di cottura e lasciateli insaporire insieme al condimento.
  7. Quando la crema sarà tornata densa , togliete gli gnocchi dal fuoco.
  8. Impiattate i vostri gnocchi e terminate con una manciata di pistacchi tritati

I vostri gnocchi al salmone e pistacchi sono pronti. Serviteli caldi e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

 

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