L’inverno ci offre i finocchi migliori: quelli grandi e carnosi. Il dilemma riguarda sempe il modo di cucinarli , infatti molti non li gradiscono affatto cotti e li mangerebbero soltanto crudi in insalata. Ma i modi per cuocerli sono davvero tanti e alcune ricette sono succulente e appetitose. Non so se hai mai provato finocchi gratinati con la mozzarella oppure la parmigiana di finocchi. te li consiglio veramente
L’altro giorno ho cotto una bella teglia di finocchi e carote al forno, un contorno semplicissimo da preparare e adatto ad accompagnare tutti i vostri secondi piatti, dalla carne, al pesce alle uova.
Dai, salvati la ricetta di questi finocchi e carote al forno così potrai prepararli anche tu.
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Guarda la video -ricetta di questi finocchi e carote al forno QUI:
- DIFFICOLTA: facile
- COSTO: basso
- TEMPO DI PREPARAZIONE: 10’+ 50′ circa di cottura
- INGREDIENTI per 4 persone: 2 finocchi, 3 carote, sale, pepe, olio , rsmarino
PREPARAZIONE:
Preparare questi finocchi e carote al forno è davvero facilissimo.
- Lavate i finocchi e le carote. Private i primi delle parti dure e le seconde della buccia
- Affettate i finocchi a spicchi e le carote a rondelle spesse al massimo mezzo cm.
- Disponete le verdure tagliate in una teglia e condite con sale, pepe, rosmarino e olio extravergine
- mescolate con un cucchiaio e infornate a 200°C per circa 50 minuti
I vostri finocchi e carote al forno sono pronti. Serviteli caldi oppure tiepidi e …
Buon appetito
Cuoca Rita
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