corona natalizia di danubio

Corona Natalizia di danubio dolce

corona natalizia di danubio

Siete già tutti alla ricerca dei piatti giusti per le cene e i pranzi delle prossime festività ed io sono qui a proporvi nuove ricette dolci e  salate per questo Natale 2018. Giusto dare importanza ai primi piatti e al pesce, ma è doveroso pensare anche alla tavola. A natale si apparecchia con un occhio di riguardo e si presta attenzione a tutti quei dettagli su cui magari si sorvola il resto dell’anno. Pezzo forte di tutte le tavole natalizie è il centrotavola che potrete realizzare anch e nella versione “totalmente edibile” sfruttando tante mie ricette. Insomma: quest’anno il centrotavola natalizio lo potrete mangiare!

Se l’idea vi piace vi suggerisco di dare un’occhiata anche alla ghirlanda di sfoglia e alle candele di pancarrè.

Oggi vi propongo una coronba natalizia di danubio dolce: tante palline di pan briche ripiene di marmellata di lamponi che si uniscono una all’altra per dar forma ad un centrotavola bello e soprattutto buono. Niente di complicato da realizzare, oltertutto, di questa corona natalizia, trovate anche la video-ricetta con tutte le fasi mostrate in maniera chiara e dettagliata, poi un po’ di nastro rosso e una spolverata di zucchero a velo renderanno questo danubio un dolce particolarmente natalizio.

Dai, salvati la ricetta di questa corona natalizia di danubio dolce e portala sulle tue tavole delle Feste


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corona natalizia di danubio

 

  • DIFFICOLTA: media
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 1h circa + 3 h di lievitazione + 25′ cottura
  • INGREDIENTI:  250 ml di latte tiepido, 15 g di lievito di birra fresco, 120 g di zucchero, 120 ml d’olio di semi, 1 uovo, vanillina, la buccia grattata di mezzo limone, 300 g di farina 00 e 250 g di farina 0, marmellata di lamponi, zucchero a velo

Guarda la video-ricetta di questa corona natalizia QUI:

 

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettaglaita ti sugegrisco anche la visone del video qui sopra:

  1. Versiamo in una ciotola il latte tiepido e al suo interno lasciamo sciogliere il lievito
  2. Aggiungiamo l’olio, lo zucchero, l’uovo, la vanillina  e la buccia di limone
  3. Mescoliamo tutto con una forchetta o una frusta a mano
  4. In una ciotola a parte unite le due farine, precedentememte setacciate, e mescolatele tra loro
  5. Incorporate le farine poco per volta continuando a mescolare.
  6. Quando l’impasto avrà preso consistenza passatelo su una spianatoia e continaute ad impastare con le mani
  7. Dovrete incorporare tutta la farina e continuare ad impastare fin quando l’impasto non sarà liscio ed elastico
  8. Date all’impasto la forma di una palla e mettetelo a lievitare in una ciotola pulita, coperta di pellicola, all’interno del forno spento per almeno due ore
  9. Trascorse le due ore di lievitazione il vostro impasto avrà raddoppiato il suo volume. Ora toglietelo dalla ciotola e dividetelo in 4 parti
  10. Da ogni parte , ritagliate 6 pezzetti da circa 40 g l’uno. Dovrete così ottenere 24 palline di impasto
  11. Prendete una pallina e , aiutandovi con un mattarello, stendetela.
  12. Al  centro posizionate cucchiaino di marmellata di lamponi, poi richiudetela a fagottino e pizzicate i bordi per sigillarla bene. La visione del video ti  sarà utile in questa fase
  13. Alla stessa maniera riempite e modellate tutte le palline
  14. Prendete la leccarda del forno, copritela di carta forno e al centro posizionate una ciotola o una tazza di circa 10 cm di diametro
  15. Iniziate a posizioanre le palline di danubio tutte intorno alla ciotola. Fate un primo giro e poi un secondo
  16. Con un canovaccio pulito coprite la vostra corona e lasciatela lievitare per un’altra ora
  17. Trascorsa l’ora di lievitazione, togliete la ciotola ,  spennellate la corona con un uovo sbattuto e infornate a 180 °C , in modalità statica, per 20-25 minuti
  18. Quando le palline di danubio saranno ben dorate, sfornate la corona e lasciatela raffreddare
  19. Una volta fredda cospargetela di zucchero a  velo e decoratela con un nastro natalizio. Nel video ti suggerisco un modo grazioso

I miei consigli

  • Puoi lasciare le palline di danubio vuote oppure riempirle con crema al cioccolato oppure pasticcera

La tua corona natalizia di danubio dolce è pronta. Portala in tavola e …

Buone Feste e Buon Appetito

Cuoca Rita

 

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