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Candele di pancarrè- Centrotavola natalizio

candele di pancarrè

candele di pancarrè

La sentite anche voi questa aria natalizia che già  si respira ovunque? Centri commerciali e supermercati fanno da apripista e, quando inizio a scorgere sugli scaffali i primi panettoni e nei corridoi le prime decorazioni , so che è quello in momento di iniziare a canticchiare nella testa le canzoni di Natale e attivare la modalità “Ricette per Cenone e pranzo di Natale”. Il Natale è un po’ come un viaggio: la parte migliore è il percorso. Si passano settimane a scegliere cosa preparare, come apparecchiare la tavola, cosa regalare e tutto verrà consumato nel giro di poche ore. Si, la parte migliore è decisamente la progettazione.

Quest’anno apro la stagiole delle ricette natalizie con un centrotavola realizzato con candele di pancarrè: un’idea molto graziosa ed originale di cui non voglio appropriarmi , perchè non sono stata certo io la prima a proporla. Già dallo scorso anno vedevo queste candele di pancarrè girare sul web e per questo Natale ho deciso di proporvele anche io.

Un antipasto che potrete sfruttare come centrotavola, completamente edibile e di grande effetto visivo. infatti bisognerà osservare queste candele di pancarrè da vicino per accorgersi che non sono vere candele di cera e l’effetto “WOW” in questo caso è assicurato.  Si preparano in 5 minuti e poterte farvi aiutare dai bambini ad assemblarle, rendendoli così partecipi alla prepararzione del pranzo di Natale. Vedrete , vi divertirete ad arrotolare  e decorare.

Insomma, queste candele di pancarrè, sono un centrotavola natalizio, che si preparara in pochi minuti, che fa la sua bella figura e che alla fine potrete mangiare.

Dai, salvati la ricetta di queste candele di pancarrè così potrai rifarle anche tu e sfoggiarle sulla tavola del tuo Natale


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  • DIFFICOLTA: facile
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti
  • INGREDIENTI per una composizione da 3 candele: 2 fette rettangolari  di pancarrè , 100 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia, una manciata di olive nere, 4-5 capperi , 250 ml di besciamella, 80 g di tonno sott’olio. Per decorare: mezzo peperone rosso, rucola e pomodorini

Guarda la video -ricetta di queste candele di pancarrè QUI:

 

 

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti sugegrisco anche la visione del video qui sopra

  1. preparate la besciamella e tenetela da parte. Per le fasi di preparazione puoi leggere la ricetta QUI: ( dimezza le dosi degli ingredienti):

    Besciamella e il trucco per evitare i grumi

  2. Ora mettete in un mixer il formaggio, il tonno, le olive  e i capperi e frullate fino ad ottenere una crema : questa sarà la farcia per le nostre candele
  3. Prendete le fette di pancarrè e appiattitele con un mattarello, questo vi permetterà di arrotolarle senza che si rompano
  4. Spalmate la farcia sulle fette di pancarrè e poi arrotolatele partendo dal lato più corto. Avrete così ottenuto due cilindretti
  5. Tagliate uno dei due cilindri a circa 3 cm. Ora i cilindretti saranno 3 e con tre altezze differenti. Queste saranno le nostre candele
  6. Posizionate le candele su un piatto da portata: quella più alta dietro e le più base davanti
  7. Con un cucchiaio lasciate colare la besciamella sulle candele. Sembrerà cera sciolta. La visione del video ti sarà utile in questo passaggio
  8. Prendete ora il peperone rosso e  ritagliate, con un coltellino a punta, tre sagome a forma di fiamma
  9. Infilzate le tre fiamme con degli stuzzicadenti e posizionatele sulla sommità delle candele
  10. Ora circondate la base della candele con rucola e pomodorini

I miei consigli:

  • Potete utilizzare altri ingredienti per farcire le candele ad esempio del patè di olive, del pesto, una salsa al salmone oppure alle noci. Insomma potete sbizzarrirvi come prepferite
  • Al posto della rucola potete utilizzare degli agli di rosmarino per simulare quelli di pino
  • potete sostituire la besciamella con della salsa yogurt e il peperone con dei pomodori secchi o dei pomodori piccadilly
  • di queste candele potete realizzare anche una versione dolce farcendo il pancarrè con crema al cioccolato oppure marmellata e utilizzando del cioccolato bianco fuso per simulare la cera

Le vostre candele di pancarrè sono pronte. Utilizzatele per accendere la vostra tavola delle Feste e

Buon Natale e buon appetito

Cuoca Rita

 

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