PRIMI Video-ricette

Spaghetti con ricotta, pomodori secchi e pistacchi

spaghetti con ricotta, pomodori secchi

spaghetti con ricotta, pomodori secchi

Adoro i primi piatti che si preparano in pochi minuti e ancora di più quelli con il condimento senza cottura. Sono perfetti quando arrivano ospiti all’ultimo momento oppure quando torno a casa tardi ed è già l’ora di cena.  Con questo tipo di piatti, praticamente, mentre la pasta cuoce ho tempo per apparecchiare la tavola, sistemare la spesa in frigorifero, e pochi minuti prima di scolarla, preparo il condimento.

Il piatto che vi propongo oggi è davvero super: spaghetti con ricotta, pomodori secchi e pistacchi.Si prepara tutto a  crudo in una ciotola e, in due minuti , neanche uno di più, porterete in tavola un piatto degno di una grande occasione.  La ricotta infatti rende il condimento molto cremoso, i pomodori secchi danno quella spinta di sapore che è unica e i pistacchi regalano al piatto la nota croccante e raffinata.

Dai, salvati la ricetta di questi spaghetti con ricotta, pomodori secchi  e pistacchi così potari farli provare a tutti i tuoi amici e riscuotendo un successo assicurato.


Per non perderti nessuna delle mie video-ricette ISCRIVITI GRATUITAMENTE al mio canale Youtube QUI—> La cucina di Rita Clicca anche sulla campanella per attivare le notifiche e ne riceverai una ogni volta che pubblicherò un nuovo video ( solitamente il lunedì e il giovedi)

spaghetti con ricotta, pomodori secchi

 

  • DIFFICOLTA: facile
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′ circa
  • INGREDIENTI per 4 persone:  400 g di spaghetti, 200 g di ricotta, 6-8 pomodori secchi, una manciata di pistacchi tritati, sale, origano

Puoi guardare la video ricetta di questi spaghetti con ricotta, pomodori secchi e pistacchi QUI:

 

PREPARAZIONE.

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra

  1. Puoi mettere subito sul fuoco l’acqua per gli spaghetti, salarla al momento del bollore e cuocere la pasta. 5 minuti prima di scolarla prepareremo il condimento
  2. In una ciotola lavorare la ricotta con un pizzico di sale e un po’ d’acqua di cottura della pasta. Utilizzate una forchetta
  3. Aggiungete acqua fin quando il composto non sarà fluido e cremoso
  4. Tagliuzzate all’interno della ricotta i pomodori secchi e aggiungete anche un po’ del loro olio. Insaporite con dell’origano nella quantità che preferite
  5. Mescolate per bene e attendete che la pasta sia cotta
  6. Scolate gli spaghetti al dente e versateli nella ciotola con il condimento appena preparato.
  7. Mescolate bene per amalgamare la pasta al condimento, poi terminate con una manciata di pistacchi tritati

I vostri spaghetti con ricotta, pomodori secchi e pistacchi sono pronti. Serviteli caldi e …

Buon appetito

Cuoca Rita

 

Se vuoi ricevere GRATIS LE MIE RICETTE VIA MAIL, spunta l’apposita casella che trovi in fondo all’articolo, dopo lo spazio destinato ai commenti 😉

 

Puoi seguirmi anche su FacebookTwitter

oppure su Instagram o Pinterest

Iscriviti al mio canale YouTube

spaghetti con ricotta

Se vuoi collaborare con me vai a Contattami

oppure torna alla Home,

o prosegui la tua navigazione tra

gli Antipasti, i  Primi, i Secondi oppure tra

Contorni, i Dolci o i Lievitati

Potrebbe anche interessarti...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *