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Ciambellone ricotta e fragole

ciambellone ricotta e fragole

ciambellone ricotta e fragole

 

Colpo di coda anche per le ricette con le fragole! Con questo ciambellone  ricotta  e fragole chiudo infatti la stagione delle ricette con questo frutto. In realtà ho preparato questa ciambella diverse settimane fa , ma non avevo anc0ra avuto modo di metterla sul blog. Spero che non sia troppo tardi, ma credo di no, perchè fino a ieri ho visto le fragole in vendita al supermercato. In caso contrario potrete sempre tenere a mente questa ricetta per la prossima primavera.

Una ciambella sofficissima, dal gusto delicato e arricchita da pezzetti di fragole. Il dolce perfetto per una colazione in famiglia o una merenda tra amici.

Dai, salvati la ricetta di questo ciambellone  ricotta e fragole e provalo anche tu.


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ciambellone ricotta e fragole

 

  • DIFFICOLTA: facile
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 15′ + 50′ cottura
  • INGREDIENTI per una ciambella da 26 cm: 4 uova, 250 g di zucchero, la buccia grattata di un limone, 100 ml d’olio di semi, 100 ml di latte, 250 g di ricotta,400 g di farina, 16 g di lievito,250 g di fragole

 

Puoi guardare la video ricetta di questo cimabellone ricotta e fragole QUI:

 

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra

  1. In una ciotola capiente rompete le uova e lavoratele con l’ausilio di una frusta elettrica insieme allo zucchero e alla buccia del limone
  2. Lavoratele fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso
  3. Unite poi a filo l’olio e dopo il latte sempre mantendendo le fruste in movimento
  4. aggiungete la ricotta e lavorate ancora con le fruste
  5. Incorporate la farina  poca alla volta e mescolate delicatamente con un cucchiaio
  6.  unite il lievito setacciato
  7. per ultime le fragole tagliate a pezzetti molto piccoli
  8. versate il composto in uno stampo per ciambelle da 26 cm di diametro
  9. Infornate a 180° (modalità statica) per 50 minuti
  10. Attendete che il ciambellone sia freddo, poi toglietelo dallo stampo e spolverizzatelo di zucchero a velo

Il vostro ciambellone ricotta e fragole è pronto e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

 

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