Salatini fatti con i ritagli di sfoglia

“Amici per mangiare e bere ce ne sono tanti; meno, molti meno, invece, per le faccende serie.”

(Teognide)

Due sono i casi: avete organizzato una festa a buffet o un aperitivo con gli amici e non volete servire i soliti salatini in busta, oppure avete preparato qualcosa con la pasta sfoglia e vi sono avanzati dei ritagli che vi dispiace buttare. In entrambi i casi la risposta è: salatini fatti con i ritagli di sfoglia.

Lo scorso giorno ho preparato dei cuori di sfoglia ripieni di mele e mi sono ritrovata con un rotolo di pasta sfoglia tutto ritagliato. Ho pensato allora di tagliare ancora quei brandelli di sfoglia , di spennellarli con della salsa barbecue , di insaporirli con qualche spezia e poi di infornarli. Il risultato è stato dei buonissimi salatini, saporiti, gonfi e croccanti, perfetti per accompagnare un aperitivo o anche per sorseggiare tranquillamente una birra sul divano. Naturalmente potete preparare questi salatini anche senza aspettare di avere dei ritagli di sfoglia. Potete prendere il classico rotolo e tagliarlo a quadratini o a rombi e procedere come ho fatto io.

Vieni assaggia anche tu questi salatini fatti con i ritagli di sfoglia mentre io ti scrivo e ti mostro come prepararli

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• DIFFICOLTA: facile
• COSTO: basso
• TEMPO DI PREPARAZIONE: 5’+ 8′ cottura
• INGREDIENTI: ritagli di pasta sfoglia, salsa barbecue, origano, erba cipollina

Tagliate a triangolini o a rombi i vostri ritagli di sfoglia e disponeteli su una teglie ricoperta di carta forno

Con un cucchiaino o con un pennello bagnateli di salsa barbecue

Cospargeteli di origano e di erba cipollina . Infornate  a 180 ° per circa 8-10 minuti

I vostri salatini fatti con i ritagli di sfoglia sono pronti e …

Buon Appetito

Cuoca Rita

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