Cuori di sfoglia ripieni di mele

Una bambina a cui fu chiesto
dove fosse casa sua rispose
“Dove c’è la mamma”

(Anonimo)

Domenica prossima sarà la festa della mamma e anche noi ci accingiamo a festeggiarla. Peccato sia solo un giorno all’anno, ma del resto non si poteva fare altrimenti, pechè se davvero si dovesse onorare tutto il lavoro, il coraggio e la forza delle madri di tutto il mondo, non basterebbe un anno solare intero.

Per l’occasione ho preparato dei cuori di sfoglia ripieni di mele. Una ricetta che prevede anche un piccolo aiuto da parte dei bambini, che potranno così preparare un dolcino alle loro mamme. Quindi questa volta mi rivolgo ai papà:preparate insieme ai vostri bambini questi cuori di sfoglia ripieni di mele.

E’ stato un momento tenerissimo quello in cui ho fatto salire Martina sul tavolo e con il suo coltellino-giocattolo( quello con cui ritaglia il Didò), mi ha aiutata a ritagliare i cuori sulla sfoglia. Devo dire che avrei voluto il suo aiuto anche per scattare la foto, ma la cosa non la interessava molto, così se ne è andata addentando il suo cuore di sfoglia.

Una ricetta semplice e veloce per realizzare dei piccoli dolci fatti con il cuore e con tanto amore.

Vieni, assaggia anche tu questi cuori di sfoglia ripieni di mele, mentre io ti scrivo e ti mostro come prepararli.

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• DIFFICOLTA‘: facile
• COSTO: basso
• TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′ + 15′ cottura
• INGREDIENTI  per 5-6 cuori: un rotolo di pasta sfoglia, 300 g di mele, 2 cucchiai di zucchero, un cucchiaino di cannella, 30 g di amaretti, un uovo, zucchero a velo per decorare

Mentre preparavo questi cuori di sfoglia ripieni di mele ho girato un breve video che potrai guardare mentre sei alle prese con i “tuoi” cuori, così sarà ancora più semplice realizzarli. Eccolo qui:

PREPARAZIONE:

1. lavate, sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti.
2. Condite le mele con lo zucchero e la cannella
3. Ritagliate su un foglio di carta un cuore largo  circa 10 cm , in alternativa potete utilizzare un taglia-biscotti a forma di cuore ( io non sono riuscita a trovarne uno così grande)
4. Utilizzate la sagoma a cuore per ritagliare tanti altri cuori sul rotolo di pasta sfoglia. ne usciranno almeno 10.
5. sbriciolate gli amaretti con le mani o con un mattarello
6. Prendete un cuore e spolverizzatelo con la farina di amaretti, poi posizionate al centro un cucchiaio di mele
7. Utilizzate un secondo cuore per ricoprire
8. Sigillate con cura i bordi
9. Realizzate tutti i cuori e disponeteli su una placca da forno
10. Spennellate la superficie dei cuori con un uovo sbattuto
11. Infornate a 180° per 15 minuti

I vostri cuori di sfoglia ripieni di mele sono pronti. Spolverizzateli con lo zucchero a velo e …

Buon appetito

Cuoca Rita

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