DOLCI Raccolte

Ricette con il cioccolato

ricette con il cioccolato

 

ricette con il cioccolato

Il cioccolato è una divina bevanda celeste, sudore delle stelle, seme vitale, nettare divino, panacea e medicina universale.

(Geronimo Piperni, citato da Antonio LAVEDAN, chirurgo dell’esercito spagnolo, 1796)

 

Finalmente la scienza da conforto anche ai golosi: infatti le capacità antiossidanti del cioccolato fondente sono state addirittura paragonate a quelle delle fragole e dell’aglio. Per godere di questo effetto di protezione nei confronti delle malattie cardiovascolari, è necessario mangiare giornalmente 6g di cioccolato fondente, con almeno il 70% di cacao.  Tuttavia la consolazione è un po’ magra , perchè 6 g sono davvero pochi, forse meno di un cioccolatino. Ma per il cioccolato come per tutti gli alimenti vale la regola della moderazione: poco non fa male ( a meno che non soffriate di particolari disturbi).

 

Ho preparato per voi una raccolta di ricette con il cioccolato che potrete sfogliare durante l’anno  per scegliere il dolce che più si confà alle vostre esigenze. Ci sono classiche torta al cioccolato, torte senza cottura, tartufi  e dolci di pasticceria, tutto rigorosamente a base di cioccolato.

Dunque sfoglia questa raccolta e scegli i dolci che più ti piacciono .


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Per leggere le ricette nel dettaglio è sufficiente cliccare sulle foto qui sotto:

 

Tartufo al cocco e Nutella

Profiteroles ( non è poi così difficile)

Girelle home-made

Salame di cioccolato

Tartufini alla Nutella / Nutella chocolates

Noccioline e cioccolato

Dessert cioccolato e crema, strato dopo strato…

Tiramisù alla crema di ricotta e scaglie di cioccolato

Torta al cioccolato senza cottura

Tortino al cioccolato dal cuore cremoso ( senza glutine)

Ciambella al cioccolato e arancia

Mousse panna e cioccolato / cream and chocolate mousse

Torta al cioccolato di pane raffermo / chocolate pie of bread

Torta cioccolato e pere ( ricetta velocissima)

Cheesecake al cioccolato e fragole /chocolate and strawberry cheesecake

Muffin al cioccolato e pere / cioccolate and pear muffin

Crepes alla Nutella

Cheesecake cocco e Nutella

Torta mascarpone e Nutella ( veloce e senza cottura)

Dessert affogato al caffè

Chocolate lolli-pop

TORTA CIOCCOLATO E PERE/ CHOCOLATE AND PEAR CAKE

Cheese cake ai due cioccolati / two chocolate cheese cake

Pasta frolla al cacao, per crostate e biscotti al cioccolato

 

Bene, spero possiate trovare qualche dolce al cioccolato di vostro gradimento e…

Buon appetito

Cuoca Rita

 

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