ANTIPASTI

Girelle di zucchine e tonno

girelle di zucchine

girelle di zucchine

La spesa va fatta sempre a stomaco pieno, per evitare gli sprechi.

(Davide Odani)



 

Un rotolo di pasta sfoglia non va mai sottovalutato! E con questa massima abbiamo messo un paletto fermo nella vita di tutte le casalinghe. Infatti, con un rotolo di sfoglia possiamo risolvere il pranzo o la cena senza troppo spreco di tempo e denaro, portando in tavola qualcosa di buono e sfizioso. Perciò quando fate la spesa mettete sempre nel carrello un rotolo di sfoglia o di brisee, se preferite un impasto più leggero, e quando non sapete proprio cosa preparare optate per una torta salata e per dei piccoli sfizi di sfoglia come queste girelle di zucchine e tonno.

Semplicissime da preparare, saranno perfette come portata principale della vostra cena o anche come stuzzichino per un aperitivo tra amici. Vi dirò di più: in questa maniera anche i bambini mangeranno le zucchine con il sorriso sul viso.

Vieni, prendi anche tu una di queste girelle di zucchine e tonno, mentre io ti scrivo la ricetta così potrai rifarle anche tu.


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girelle di zucchine

 

  • DIFFICOLTA: facile
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′ + 20′ di cottura
  • INGREDIENTI : 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 2 zucchine, 160 g di tonno sott’olio ( 2 scatolette), 100 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia, sale, 1 uovo



 

13950465_1250121118333853_1914778951_oSrotoliamo la sfoglia su una placca da forno mantenendo la carta sottostante. Stendiamo sulla sfoglia uno strato di formaggio spalmabile.

 

 

 

13940013_1250120918333873_1523849455_oSgoccioliamo il tonno e distribuiamolo sulla sfoglia.

 

 

 

 

13950966_1250120915000540_1092945674_oLaviamo le zucchine, spuntiamole e con una grattugia tagliamole a julienne. distribuiamo anche le zucchine sulla sfoglia e saliamo leggermente.

 

 

 

13951087_1250120888333876_600157483_oArrotoliamo il rotolo di sfoglia su se stesso prendendolo dal suo lato più corto.

 

 

 

 

13940236_1250120878333877_1816573764_oCon un coltello affilato tagliamo delle girelle spesse circa 1,5 cm e disponiamole ben distanziate sulla placca. Spennelliamone la superficie con un uovo sbattuto.

 

 

 

13931643_1250120871667211_1233474214_oInforniamo le girelle a 180° per circa 20 minuti. Controllate spesso la cottura , dovranno assumere un bel colore dorato.

 

 

 

Le nostre girelle di zucchine e tonno sono pronte. serviamole calde oppure tiepide e …

Buon appetito

Cuoca Rita

 

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2 commenti

  1. Salve come posso sostituire il formaggio spalmabile?

    1. cuocarita dice:

      salve Mina puoi sostituirlo con della ricotta oppure con del formaggio a pasta filata tagliato molto sottile. Se invece il problema sono i latticini potresti mettere un sottile strato di maionese oppure non mettere nulla. il formaggio serviva più che altro per rendere cremoso il ripieno

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